Copper Thanks Press Party ขอบคุณจากใจ ประทับใจไม่รู้ลืม

Copper Thanks Press Party_2018

Copper Thanks Press Party จัดขึ้นในวันเสาร์ที่ 16 ธันวาคม 2560 ที่ร้าน Copper ชั้น 3 ของ The Sense ปิ่นเกล้า เป็นงานปาร์ตี้ที่น่าจดจำและประทับใจมาก ที่สามารถรวบรวมบล็อกเกอร์ สื่อ Influencers กูรู จากหลากหลายสาขา ส่วนร้านจัดเต็มกับงานปาร์ตี้แบบ Chef’s Table มาก ขอบอกว่ารู้สึกดีสุด ๆ ไม่คิดว่าร้านจะจัดเมนูให้แบบแสนพิเศษมากมาให้พวกเราถึงเพียงนี้ เป็น Chef’s Table ทั้งหมด 12 คอร์ส เสิร์ฟให้ทุกคน รวม ๆ ประมาณ 60 คน กันเลยค่ะ ขอขอบคุณ ร้าน Copper มาก ๆ และน้องบุ๊ง Close To Heaven Blog ด้วยนะคะ

Copper Thanks Press Party_2018
Copper Thanks Press Party

ได้เวลานัดหมาย ทุกคนนั่งประจำโต๊ะ
เปิดเมนูที่ม้วนไว้อย่างดีมาชม ถึงกับกริ๊ดดดดดดดดดด
เมนูทั้งหมดที่เสิร์ฟมี 12 คอร์ส ดังนี้

Copper Thanks Press Party_1
ได้เวลานัดหมาย ทุกคนนั่งประจำโต๊ะ
Copper Thanks Press Party_Chef table coursed
Chef’s Table ทั้งหมด 12 คอร์ส

มาชมแต่ละเมนูบ้างค่ะ
Hokkaido Scallop
Tartare, Wasabi Sorbet
แค่เริ่มเมนูแรกก็ฟินเลยค่ะ เสิร์ฟมาแบบเย็น
ทานแล้วสดชื่นมาก เนื้อหอยหวานอร่อย
เชฟทำได้เจ๋งมาก

DSCF4538
Hokkaido Scallop, Tartare, Wasabi Sorbet

Live Canadian Lobster
Cold Capellini Pasta, Truffle Essence
ตอนเสิร์ฟมาน่ากินมาก ล็อปเตอร์หวานอร่อย
รองด้วยเส้นพาสต้า ที่ทำมาหนึบ ๆ ลงตัวมาก

DSCF4545
Live Canadian Lobster, Cold Capellini Pasta, Truffle Essence

Fresh Japanese Oyster
Shallot Vinaigrette Granita
หอยตัวใหญ่และยาวมาก ราดด้วยเกล็ดน้ำแข็ง
ที่ผสมด้วยน้ำส้มสายชูและหอมแดงสับละเอียด

DSCF4552
Fresh Japanese Oyster, Shallot Vinaigrette Granita

Truffle
Mushroom Soup
ของโปรดเลยค่ะ แต่เมนูนี้เพิ่มความมัน

DSCF4558
Truffle, Mushroom Soup

Hokkaido Scallop
Lobster Reduction, Crispy Parmesan Cheese
หอยเชลล์นำไปย่าง มีแผ่นชีสซึ่งอร่อยมาก

DSCF4566
Hokkaido Scallop, Lobster Reduction, Crispy Parmesan Cheese

Homemade Tofu
Foie Gras sauce, Shiitake and Bonito
เต้าหู้โฮมเมดกินกับซอสฟัวกราส์
อร่อยมากจริง ๆ แหม่มนี่กินจนหมดเกลี้ยง

DSCF4574
Homemade Tofu, Foie Gras sauce, Shiitake and Bonito

Seared Rougie French Foie Gras
Raspberry Jelly, Aged Balsamic Vinegar, Sea Salt
ฟัวกราส์มาจากฝรั่งเศส เชฟทอดได้แบบไม่มีที่ติ
ไม่เลี่ยน ไม่มัน สุกกำลังดี

DSCF4594
Seared Rougie French Foie Gras, Raspberry Jelly, Aged Balsamic Vinegar, Sea Salt

Passion Fruit Mango Sorbet
เมนูนี้ทานแล้วสดชื่น
เหมือนเป็นการล้างเพื่อเมนูต่อไป

Copper_2
Passion Fruit Mango Sorbet

Seared Atlantic Snow Fish
Mushroom & Bacon Ragout, Yuzu Beurre Blanc
เมนูนี้ปลาชิ้นหนาใหญ่ สดหวานมาก
เชฟทำมาดีมาก หอมกลิ่นเห็ด

DSCF4601
Seared Atlantic Snow Fish, Mushroom & Bacon Ragout, Yuzu Beurre Blanc

Truffle Plum Wine Jelly
เมนูนี้แปลกดี อร่อย ด้วยเจลลี่
ไอศกรีมรสเห็ดทรัฟเฟิลก็อร่อย

DSCF4604
Truffle Plum Wine Jelly

Australian Tomahawk Wagyu
Marinated with Garlic and Rosemary
จานพระเอก นางเอกของงานนี้เลยค่ะ
ตอนย่างบนไฟแรงกลิ่นนี่หอมมาก เนื้อนุ่มมาก
รสชาติดีสุด ๆ ชิ้นนึงหนักประมาณ 2 kg เลยค่ะ
โต๊ะแหม่มนี่ทานกันประมาณ 7 คน ฟินมากมาย

DSCF4585
ตอนนำไปย่างนี่หอมมาก ๆ
DSCF4608
ชิ้นนึงหนักประมาณ 2 kg เลยค่ะ
DSCF4618
Australian Tomahawk Wagyu, Marinated with Garlic and Rosemary

Apple Tarte Tatin
Homemade Vanilla Bean Ice-Cream
ตอนแรกอิ่มมากแล้ว แต่พอลองชิมเท่านั้นล่ะค่ะ
หมดเกลี้ยงเลยค่ะ 555 เชฟเก่งอ่ะ

DSCF4627
Apple Tarte Tatin, Homemade Vanilla Bean Ice-Cream

เป็นมื้อที่อิ่มอร่อย ฟินขั้นสุดมาก ๆ และมีบรรยากาศที่สนุกสนานมากค่ะ สำหรับเมนูในค่ำคืนนี้ไม่มีขายนะคะ ทำให้เป็นพิเศษ ฟินจริง ๆ น๊า แต่หากท่านใดสนใจ ก็ลองติดต่อคุยกับร้านหรือคุณเกษมได้นะคะ ท้ายนี้ขอขอบคุณร้าน Copper Buffet ที่จัดเต็มขนาดนี้ สำหรับพวกเรานะคะ กราบงาม ๆ เลยค่ะ

DSCF4630
ขอขอบคุณร้าน Copper Buffet และน้องพนักงานทุกคนนะคะ

#แม้ภาพจะไม่ชัดแต่ความทรงจำชัดเจนมากค่ะ
#CopperThanksPressParty
#CopperBuffet