Food & Restaurants

ผัก Kale ที่มีคุณค่าอย่างมหัศจรรย์ พบที่ไร่บุญรอดฟาร์ม

ผัก Kale หรือ คะน้าใบหยิก คิดว่าแหม่มและหลายคนคงสงสัยว่าคืออะไร สืบเนื่องมาจากไปปั่นจักรยานเลยค่ะ ตรงตึกแดงที่เช่าจักรยานมีผักแปลกๆ ปลูกอยู่ข้างๆ เยอะ แต่แหม่มไปสะดุดที่ผักใบหยิก สีเขียว สีม่วง ด้วยความสงสัยว่าคือผักอะไรกันนะ โชคดีค่ะที่มีป้ายปักบอกไว้ว่าคือ ผักคะน้าใบหยิก ชื่อวิทยาศาสตร์เรียกว่า…

ไปจมเขี้ยว Buffet Super เนื้อ อย่างฟินที่ Guru Gyuu สาขา 2 สะพานควาย

วันนี้ขอพาไปจมเขี้ยวแบบจัดเต็มที่ Guru Gyuu กับ Buffet Super ราคา 1,555 บาท ซึ่งจัดเต็ม ทั้ง อาหาร (โดยเฉพาะเนื้อและซีฟู้ด), เครื่องดื่ม ทุกอย่าง…

คนไทยจะได้ดื่มชาเขียวญี่ปุุ่นแท้ที่ผลิตในไทย จากแบรนด์ชาชั้นนำจากญี่ปุ่น มารุเซ็น

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ Japanese green tea ของมารุเซ็น จากบล็อกที่แล้วทำให้ได้ทราบวิธีการตัดเก็บและขั้นตอนการผลิตชาอย่างมีคุณภาพสูง และพอจะทราบกันแล้วว่ามัทฉะคืออะไร จากที่คนญี่ปุ่นดื่มชาเขียว ด้วยความต้องการที่จะลดความเครียด ผ่อนคลาย เค้าจึงให้ความสำคัญกับรสชาติแท้ๆ ที่มีคุณภาพมาก พร้อมเหตุผลการมาเลือกชาไทยที่ไร่บุญรอดของมารุเซ็น และเป็นครั้งแรกที่เปิดโรงงานให้คนนอกเข้าเยี่ยมชม โดยความเอื้อเฟื้อของคุณ…

ชมโรงงานชาเขียวญี่ปุ่นแท้แห่งแรกในเมืองไทย ผลิตชาอย่างไร ให้มีคุณภาพที่ไม่ธรรมดา

ก่อนที่จะทราบว่า ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ของมารุเซ็นที่มีคุณภาพสูง มีวิธีเก็บชาและผลิตชาอย่างไรนั้น การได้ไปเชียงรายครั้งนี้ของ maamjourney เป็นโอกาสที่ดีมากๆ ที่ได้เยี่ยมชมไร่ชาที่ดีที่สุดในไทยและโรงงานผลิตชา ซึ่งน้อยคนนักที่จะได้มาชมแบบ exclusive ขนาดนี้และได้เห็นการเก็บใบชาเขียวญี่ปุ่นแท้ Maruzen ว่าทำกันอย่างไรมีพื้นที่ปลูกเยอะแค่ไหนด้วยค่ะ เริ่มจากไปเที่ยวชมไร่ชาในฝันของใครหลายคนก่อนเลยค่ะ จะเห็นว่าไร่ชาของไร่บุญรอดหรือสิงห์…

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ต้นกำเนิดมาจากจีนหรือญี่ปุ่นกันแน่

มัทฉะ ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ในภาษาญี่ปุ่น Matcha (抹茶) แปลว่าชาเขียว ก็ต้องมีสีเขียวสินะ แต่สำหรับที่ประเทศญี่ปุ่นนอกจากเป็นสมุนไพรและชงดื่มในชีวิตประจำแล้ว คนญี่ปุ่นเชื่อกันว่า ชาเขียว เป็นอะไรได้มากกว่านั้น ปัจจุบันชาเขียวได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เห็นได้ง่ายๆ คือ อะไรก็ได้ที่นิยมใส่มัทฉะไปแล้วขายได้…

ดื่มด่ำ Kaiseki อาหารไคเซกิ Kyoto Garden Ryokan Yachiyo เกียวโต ประเทศญี่ปุ่น

ชิมอาหารไคเซกิ Kaiseki Ryori เมือง Takamatsu เมืองแรกผ่านไปแล้ว ครั้งนี้ขอมาดื่มด่ำอาหารที่ร้าน Kyoto Garden Ryokan Yachiyo เมืองเกียวโต Kyoto ประเทศญี่ปุ่นกันต่อค่ะ ร้านนี้เลือกเพราะอยากมาที่…

ชิมอาหารไคเซกิ Kaiseki Ryori ประเทศญี่ปุ่น ที่ร้าน Tenkatsu เมือง Takamatsu

  Kaiseki Ryori 懐石 รอบนี้พาไปชิมอาหารไคเซกิที่ประเทศญี่ปุ่นกันค่ะ เพราะติดใจรสชาติจากร้าน Kitaohji Thailand ทองหล่อซอย 8 จากเมืองไทยไปก็เลยอยากจะลองแบบต้นตำรับของประเทศญี่ปุ่นกันบ้าง โอกาสดีได้ไปญี่ปุ่นพอดี ก็จัดไป 2-3 ร้านเลยค่ะ…

Kitaohji Thailand ร้านอาหารแบบไคเซกิ Kaiseki คืออะไร ต้องไปลิ้มลอง

Kitaohji Thailand [北大路 / คิตะโอจิ] Kaiseki คืออาหารญี่ปุ่นชั้นสูง โดยที่นี่เป็นร้านอาหารแบบไคเซกิ โดยเฉพาะชุดอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม ต้องไปลิ้มลอง ได้รับเกียรติให้ไป ร้านคิตะโอจิ Kitaohji Thailand เพื่อทานอาหารแบบ ไคเซกิ…

Paintbar Bangkok เพ้นต์บาร์แห่งแรกและแห่งเดียวของเมืองไทย

Paintbar Bangkok เพ้นต์บาร์แห่งแรกและแห่งเดียวของเมืองไทย   เมื่อปลายเดือนมกราคม 2558 แหม่มได้ไปที่ เพ้นต์บาร์แห่งแรกและแห่งเดียวของเมืองไทย ณ Paintbar Bangkok ชั้น 6 Piman 49…

ขอบุกเยาวราช ตระเวนกินเช็กอินความอร่อย กับวงใน Wongnai

ขอบุกเยาวราช ตระเวนกินเช็กอินความอร่อย กับวงใน Wongnai   งานนี้ได้รับเชิญจากทีมงานวงใน Wongnai ร่วมกับกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา สมาคมเชฟแห่งประเทศไทย ทีมงาน Foodstylist และคณะจัดงาน The 1st Gourmet…