CoCa Restaurant อร่อยล้ำติ่มซำทำสด ที่ไม่ได้มีแค่เรื่องสุกี้

COCA RESTAURANT หรือ ภัตตาคารโคคา ชื่อนี้เป็นที่คุ้นหูของคนไทยมานานกว่า 60 ปี เป็นร้านสุกี้อันดับต้นๆ ของประเทศเลยก็ว่าได้นะ จากภัตตาคารเล็กๆ ขยายเป็นเครือร้านอาหารระดับโลกทั้งในและต่างประเทศ แล้วมีสุกี้กวางตุ้งที่ดัดแปลงให้เหมาะสมกับลูกค้าคนไทย มีการนำอาหารที่ดี มีคุณภาพสูงสุด ในราคาที่เหมาะสม และนับได้ว่าโคคาเป็นเจ้าแรกที่นำเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาอินดัคชั่นกันเลยค่ะ

ปกติเคยกินแต่สุกี้ของที่นี่ ครั้งนี้โอกาสดีได้มาชิมเมนูใหม่ๆ ของ COCA Restaurant เป็นติ่มซำแนวใหม่สุดเด็ด ระดับพรีเมี่ยมที่ใช้เชฟจากฮ่องกงมาทำให้กินแบบต้นตำรับกันเลยทีเดียว ติ่มซำของร้านมี 3 สาขานะคะ ได้แก่ โคคาสุรวงศ์ซอยทานตะวัน, โคคาสุขุมวิท39 และที่จะชิมและรีวิวเป็นโคคา สาขาสยาม สแควร์ซอย 7 ถนนอังรีดูนัง

เปิดเมนูติ่มซำก็จะเห็นเมนูต้นตำรับสไตล์ฮ่องกงขนานแท้มีให้เลือกเกือบ 20 เมนูเลยค่ะ ทำสดใหม่ทุกวัน ติ่มซำทุกเมนูจะทำตามออเดอร์ สั่งปั๊บเชฟก็ห่อปุ๊บ นึ่งสุกสดใหม่ทุกจาน และที่พิเศษเป็นติ่มซำที่ลดมันหมูลง จะไม่มีการใช้น้ำมันทุกชนิด เพื่อคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ เจ๋งป่ะล่ะ!!

เมนูติ่มซำแนะนำ

ขนมผักกาดเจี๋ยนซอส XO (78 บาท)
ปกติไม่ชอบขนมผักกาดเลยค่ะ แต่เมนูนี้กินไปอย่างอร่อย กับซอส XO ที่รสชาติลงตัวมาก แป้งบางใสต้องมีหัวไชเท้ามากกว่าแป้งแน่ หนึบเกาะเป็นก้อนชิ้นพอดีคำ ด้านล่างจานรองด้วยหมี่กรอบ ยิ่งราดซอสหวานๆ ไปอีกหน่อยอร่อยเลย

ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง (78 บาท) ห่อด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวสูตรฮ่องกงแบบบาง ๆ เป็นหลอดที่อัดแน่นด้วยไส้หมูแดงที่กลมกล่อม และต้องราดด้วยน้ำซอสที่รสชาติหวานๆ เค็ม ๆ ด้วยนะคะ เข้ากันดีแท้ ก๋วยเตี๋ยวหลอดปลาท่องโก๋ (78 บาท) ไอเดียบรรเจิดมากที่นำเอาปาท่องโก๋ตัวใหญ่สูตรฮ่องกง ที่กรอบนอกนุ่มใน ไส้หมูหยองน้ำพริกเผา ห่อด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวอีกที เมนูนี้ฟินไปค่ะ

เปาะเปี๊ยะอะโวคาโด (78 บาท)
จานปกติจะมี 2 ชิ้นค่ะ ในภาพมากันหลายคนเลยจัดมาหลายชิ้นต่อจาน เมนูนี้ชอบน้ำจิ้มมากเป็นการใช้มายองเนสผสมกับวาซาบิ เผ็ดนิด ๆ กลิ่นอ่อน ๆ ค่ะ ส่วนกุ้งที่อยู่ในแป้งเปาะเปี๊ยะทอดกรอบมาเป็นตัว ๆ เลยค่ะ เนื้อแน่นหวานอร่อย หากไม่จิ้มจะทานเปล่าก็อร่อยดีนะ

ปลาท่องโก๋ทอด (55 บาท)
ปาท่องโก๋ตัวใหญ่ยักษ์ มีความยาวยาวเกือบศอกกันเลยทีเดียว ของแท้และดั้งเดิมจากฮ่องกง เวลาจะกินพนักงานก็จะมาตัดให้ด้วย ทานคู่กับนมข้นหวาน อร๊อยอร่อย

ขนมจีบกุ้ง (88 บาท)
ขนมจีบ อร่อยตามแบบต้นตำรับฮ่องกงแท้ๆ ห่อมาก้อนโตเลยอัดแน่นด้วยเนื้อกุ้งผสมหมูบด แถมมีกุ้งอีกตัววางมา กัดไปนี่เจอแต่กุ้ง ฮ่าๆ

ฮะเก๋ากุ้ง (88 บาท)
จีบมาเป็นทรงอย่างสวยงาม เห็นเนื้อกุ้งด้านใน ไส้นี่เป้นเนื้อกุ้งผสมหมูบด แป้งนี่บาง ใส เหนียว นุ่ม ไม่ขาดง่าย มีกุ้งทั้งตัวมาด้วยค่ะ กรุบๆ เด้ง เต็มปาก เต็มคำดีแท้

ซาลาเปาลาวา (78 บาท)
ตัวซาลาเปาน่ารักมาก ตอนแบะต้องมีระวังนะคะ เพราะไส้เยิ้มทะลักออกมาไวมาก ประมาณว่าไหลเหมือนลาวาจริงเลยค่ะ ตัวแป้งจะหนาหน่อย เป็นไส้ครีมรสหวานผสมกับไข่แดงเค็มทำให้ไส้เค็ม ๆ มัน ๆ ยิ่งทานตอนมาวางใหม่หรือตอนร้อน ๆ นี่เด็ดเลย แต่หากวางไว้เย็นแล้วก็ยังเป็นลาวาอยู่เลยค่ะ ดีจริง ๆ

ซาลาเปาเห็ดหอม (78 บาท)
เหมือนเห็ดมาก ๆ เลยค่ะ เหมาะสำหรับคนทานมังสวิรัติ ทานเจ แป้งนุ่มใช้ได้ค่ะ เมนูนี้ชิมไปนิดเดียว เหมือนจะโดนใจเด็ก ๆ

เกี๊ยวซ่าเจี๋ยน (78 บาท)
มาแปลกเลยค่ะ คว่ำกันมาเลย ฐานที่เห็นนี่ทำด้วยวิธีการเจี๋ยนบนกระทะจะย่างให้กรอบนะคะ ส่วนตัวเกี๊ยวจะเป็นการนึ่งให้สุก เป็นเกี๊ยวซ่าสไตลชาวจีน จิ้มกับจิ๊กโชว่ค่ะ

ลูกเจี๊ยบ
เมนูนี้พวกเราเรียกไก่น้อยในกรงทองกันค่ะ เป็นเมนูพิเศษต้อนรับปีไก่ จะเป็นไส้มะพร้าวคัสตาร์ด แป้งร่วน ๆ หน่อย ไม่ได้กินนะคะ ให้หลาน ๆ กินกัน บอกว่าอร่อย คงอร่อยมากค่ะ ไม่งั้นหลาน ๆ คงแบ่งพี่ป้าน้าอาแล้ว ฮ่าๆๆ

และเชฟจัดเมนูพิเศษมาให้กินด้วยจะมี ซาลาเปาเม่น ไส้ครีมคัสตาร์ด, ซาลาเปางาดำ ไส้งาดำผสมคัสตาร์ด, ซาลาเปาเห็ด ไส้เห็ด และ ฟองเต้าหู้น้ำมันหอย เริ่ดมากค่ะ

เมนูสุกี้

หมูหันฮ่องกง + หมั่นโถว (¼ ตัว 668.- /1ตัว 2,688.-)
หมูมาขนาดพอดีจานใหญ่เลยค่ะ หนังกรอบดี เชฟเก่งจัง ทานคู่กับหมั่นโถวร้อน ๆ ใส่แตงกวาดอง โปะหนังราดน้ำจิ้มหวาน กัดเข้าไปรสชาติอร่อย ส่วนเนื้อก็อร่อยนะคะ เมนูนี้ยกนิ้วให้เลย

ชุดบาร์บีคิว คอมโบ (เป็ดย่าง / หมูแดง/ หมูกรอบ) (M 498 / L 888)
มาเป็นคอมโบเซ็ตเสิร์ฟมาในจานเดียวกัน เป็ดย่างเนื้อแน่น หนังกรอบ ราดมาด้วยน้ำซอสที่กลมกล่อมกำลังดี ตามด้วยหมูแดงหมักมาได้อย่างลงตัว ตัวเนื้อหมูนุ่มกำลังดี ไม่เหนียวนี่ หมูกรอบ ที่ทอดออกมาได้ความรู้สึกถึงตัวหนังที่มีความกรอบมากได้ไม่ถึงกับมีกลิ่นหรือรสไหม้ตัวเนื้อและมันยังคงความนุ่มไม่แข็งจนเกินไป

สุกี้ชุดคอมโบ (758 บาท)
ชุดสุกี้คอมโบที่ครบเครื่องไปด้วยเนื้อสัตว์ ลูกชิ้น ซีฟู้ด เห็ด และผักชุดใหญ่โดยผักและเนื้อสัตว์ที่รวมอยู่ในชุดคอมโบ จัดมาสวยงาม ผักจากโครงการหลวงเลยนะ (พนักงานบอกมา) เนื้อหมู และไก่ ออร์แกนิค (S-Pure) ไร้สารเร่งฮอร์โมน ดูภาพแล้วกันค่ะว่าอลังการแค่ไหน หากจะกินจะมีพนักงานมาบริการทำสุกี้ให้ รอตักกินอย่างเดียวค่ะ

น้ำซุปสุกี้
ปกติจะเสิร์ฟน้ำซุปไก่ มาให้พร้อมชุดสุกี้ แต่หากลูกค้าต้องการเปลี่ยนรสชาติ หรือเพิ่มรสชาติในการรับประทานก็สามารถเปลี่ยนน้ำซุปได้ โดยทางร้านมีให้เลือก 5 รสด้วยกัน ได้แก่ น้ำซุปต้มยำ Thai Tom Yam (88 บาท), น้ำซุปบะกุ๊ดเต๋ Singaporean BakKut The (88 บาท), น้ำซุปปลา Fish Bouillon (138 บาท), น้ำซุปโสม Fresh Ginseng and Chinese Herb (138 บาท) และ น้ำซุปผัก Vegetable (58 บาท)

และพิเศษน้ำซุปหยินหยาง Yin Yang (138 บาท) เป็นน้ำซุป 2 แบบ 2 สไตล์ ในหนึ่งหม้อ (เป็นหม้อแบ่งครึ่ง) โดยสามารถเลือกได้จาก 5 รายการข้างต้น วันนี้เลือก น้ำซุปไก่และน้ำซุปต้มยำ ขอบอกว่าน้ำซุปต้มยำอร่อยมาก เข้มข้น

ส่วนน้ำจิ้ม อยากบอกว่าอร่อยมาก เข้มข้นดี เติมพริก กระเทียมอีกนิดยิ่งอร่อย เสียดายไม่ได้ลองทานน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้

ยังไม่หมดนะคะ ยังมีขนมหวานอีกจร้า

ทาร์ตไข่โปรตุเกส (98 บาท)
ทาร์ตไข่สไตล์ฮ่องกง มาเก๊า ชอบมากเลยค่ะ ไส้เยอะ ไม่หวาน แป้งก็กรอบดี ทำให้คิดถึงตอนไปเที่ยวมาเก๊าเลยค่ะ เชฟอยากให้ลองกิน แฮ่ะ ๆ พอกินแล้วติดใจ

ซาลาเปาหมูแดงอบ (78 บาท)
เป็นซาลาเปาอบ ไส้หมูแดงรสชาติกลมกล่อม ทานง่ายดี เด็ก ๆ ชอบ

ส่วนใครที่ชอบชาจีนขอแนะนำให้ลองชาคุณภาพที่ร้านโคคาค่ะ ด้วยวัฒนธรรมของชาวจีนเมื่อทาน ติ่มซำ จะต้องทานคู่กับน้ำชา ที่นี่มีบริการชาดี ๆ พร้อมสาวพนักงานที่มาโชว์ศิลปะการชงชาด้วย

จะมีชา 4 ชนิดให้เลือกได้แก่ ชาจินซวน (120 บาท ต่อคน) มีกลิ่นหอมละมุนชุ่มติดคอและช่วยชะลอวัย ชอบตรงนี้ ^^ ชาเซ่าเหม๋ย (80 บาท ต่อคน) มีรสชาติหวานธรรมชาติ ดื่มแล้วสดชื่น และกำจัดไขมันในเส้นเลือด ชาผู่เออร์ (80 บาท ต่อคน) มีกลิ่นแรงและรสชาติเข้มข้นมาก ขมฝาดเล็กน้อย จิบไปนานๆ แล้วจะหวานชุ่มคอ สรรพคุณสลายไขมัน และ ชาเก๊กฮวยดอกตูม (60 บาท ต่อคน) รสชาตินุ่ม ชุ่มคอ กลิ่นหอม ดื่มง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัยช่วยผ่อนคลายความตึงเครียดและผ่อนคลายกล้ามเนื้อ

ต่อด้วยชาเป็นขวด ชามะลิผสมเก๊กฮวยอะควอเย็น, ชาอู่หลงอะควอเย็น และ ชาเขียวอะควอเย็น (ราคา 30 บาท ต่อขวด) ลองดื่มทุกขวดแล้วสดชื่นมากเลยค่ะ

ภัตตาคารโคคา ในไทยมีด้วยกัน 9 สาขา คือ
โคคา ไทม์สแควร์ ชั้น G หมายเลขโทรศัพท์ 02 250 0050-2
โคคาสยามเซ็นเตอร์ ชั้น 4 หมายเลขโทรศัพท์ 02 658 1105-6
โคคา Central world ชั้น 6 หมายเลขโทรศัพท์ 02 255 6365
โคคาเซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ ชั้น 5 หมายเลขโทรศัพท์ 02 193 8220
โคคาเมกา บางนา หมายเลขโทรศัพท์ 02 105 1709
โคคาศูนย์การค้าบลูพอร์ต หัวหิน ชั้น G หมายเลขโทรศัพท์ 032 908 369
โคคาสุขุมวิท39 หมายเลขโทรศัพท์ 02 259 8188-9

สาขาที่ให้บริการเมนูติ่มซำ
โคคาสุรวงศ์ ซอยทานตะวัน หมายเลขโทรศัพท์ 02 236 0107
โคคาสยาม สแควร์ซอย 7 ถนนอังรีดูนัง หมายเลขโทรศัพท์ 02 251 6337
โคคาสุขุมวิท39 หมายเลขโทรศัพท์ 02 259 8188-9

พิเศษทราบมาว่าโคคามีห้องวีไอพีไว้รับรองทั้งหมด 6 สาขา คือ สุรวงศ์, สยามสแควร์, สุขุมวิท 39, ไทม์สแควร์, เซ็นทรัลเวิลด์, และ เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ

ภัตตาคารโคคา เชฟทุกคนผ่านการคัดเลือกเชฟมือดีที่ทำติ่มซำจากฮ่องกงมาประจำร้านโดยเฉพาะทั้ง 3 สาขาเลยค่ะ มื้อนี้สำหรับเมนูติ่มซำ เมื่อได้มาชิมรู้สึกประทับใจในอาหารที่มีคุณภาพและการบริการของพนักงานที่เป็นกันเองมาก คอยแนะนำตลอด ทำให้มีอรรถรสในการกินมากเลย ที่นี่ไม่ว่าจะมาเดี่ยว มาคู่หรือมาแบบบิ๊กแฟมมิลี่เหมือนแหม่ม ก็ล้วนแล้วจะมีความสุขกลับไปแน่นอนค่ะ หากมีเวลาก็แวะไปกินโคคากันนะคะ
#Cocarestaurant
Facebook: COCA Restaurant Thailand
Instagram: Cocarestaurant