ARROZ อาหารสเปนที่น่าจดจำและประทับใจในรสชาติ

บล็อกนี้พาไปชิมอาหารสเปนกันบ้างค่ะ ชื่อร้านอาร์โรซ (ARROZ) ร้านอาหารสเปนแบบต้นตำรับที่เน้นความเป็นสเปนแท้ ๆ ใช้วัตถุดิบพรีเมียมส่งตรงมาจากสเปน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ชีส ผัก ผลไม้ เครื่องปรุงต่างๆ ตลอดจนภาชนะทุกชนิดที่ใช้ในร้าน

ฝีมือโดย เชฟสุดหล่อ Victor Burgos เชฟที่มากประสบการณ์ผู้อยู่เบื้องหลังความอร่อยในมื้อนี้ ซึ่งเชฟก็เคยร่วมงานในร้านอาหารระดับมิชลิน 2 ดาวและยังเคยร่วมงานกับโรงแรมห้าดาวในต่างประเทศทั้งสเปน อังกฤษและฮ่องกงอีกด้วย

ภาษาสเปน ARROZ แปลว่า ข้าว จึงทำให้ร้านนี้เน้นเมนูข้าวเป็นพิเศษ และยังมีเมนูที่ไม่ใช่ข้าวแต่เป็นต้นตำรับของสเปนอีกมากมาย ก่อนที่จะชิมไปชมบรรยากาศร้านกันก่อนค่ะ

ร้านนี้ดัดแปลงจากบ้านเก่ามาตกแต่งใหม่ มี 2 ชั้นค่ะ บรรยากาศสีสันของร้านออกแนวอบอุ่นและร้อนแรงแต่ผสมผสานลงตัวดีนะ เฟอร์นิเจอร์ ของตกแต่งภายในร้านก็นำมาจากสเปนยิ่งเพิ่มเสน่ห์และกลิ่นอายสเปนเข้าไปอีก มีให้เลือกนั่งชิลล์ทั้งแบบ indoor และ outdoor จ้า

และจะมีขนมปัง เป็น complementary พร้อมเครื่องเคียงมาให้รับประทานรองท้องด้วยค่ะ แป้งขนมปังอร่อยดี

อาหารเริ่มทยอยมาแล้วไปชิมกันค่ะ ^^
Iberico Cold Cuts Platter (lomo chorizo and salchichon iberico) and Spanish Cheese Selection (100 กรัม) 850++
ปาร์มาแฮมจากอิตาลีจะจัดเป็นแฮมชั้นยอด แต่สำหรับคนชอบกินแฮมแล้ว Iberico Ham ของสเปนก็เป็นแฮมชั้นเยี่ยมของโลกเช่นกัน สำหรับเมนูนี้จัดว่าเป็นเมนูประจำชาติสเปน แฮมหมู แฮมเนื้อสไตล์สเปน เหมาะสำหรับทานคู่ขนมปัง กินกับชีสหรือกินเปล่า ๆ ก็ได้ค่ะ สำหรับแหม่มกินคู่กับชีสนี่อย่างอร่อยเลยค่ะ

Panron peppers 240++
พริกเขียวสเปนย่างอย่างอร่อย เชฟนำพริกไปย่างแล้วโรยดอกเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ส่วนรสชาติของพริกก็ไม่ได้เผ็ดมากนะคะ ทานเพลิน ๆ ชอบมากเลยค่ะ จานนี้เหมือนจะทานอยู่คนเดียวนะ 555

Chorizo Grilled 220++
ไส้กรอกชอริสโซ่ เชฟนำไปหั่นเป็นแว่นแล้วนำไปย่าง ส่วนน้ำมันที่อยู่ในจานก็มาจากไส้กรอกค่ะ ลองชิมแล้วแม้จะมีรสชาติเค็มแต่ก็แซ่บดีนะ ตัวไส้กรอกมีพริกผสมมาด้วย

Garlic Prawns 280++
กุ้งกระเทียม ชอบจังเชฟทำอร่อยดี ยิ่งใครที่ชอบกระเทียมจานนี้ขอแนะนำเลยค่ะ ลองสั่งมาทานดูนะ อร่อย ๆ

Iberico Ham Croquettes 180++
คร็อกเก็ตทอดไส้แฮมชีส อาหารดั้งเดิมของชาวสเปน ด้านนอกให้สัมผัสที่กรอบอร่อยลงตัวเป็นเมนูทานเล่นที่หมดลงอย่างไวมาก ^^

Sauted Mushroom, Runny Egg, Truffle and Ham 220++
อารมณ์เห็ดผัด ^^ เชฟนำเห็ดมาผัดด้วยซอสทรัฟเฟิลกับกระเทียม โรยหน้าด้วยแฮมและมันฝรั่งทอดกรอบ เห็ดหอมดีนะส่วนตรงกลางมีไข่ออนเซ็น พอคลุกเคล้าให้เข้ากันก็เพิ่มความเข้มข้น รสชาตินัว ๆ ดีนะ อร่อยจัง

Rocket, Duck Breast, Strawberry, Gorgonzola and Pinenuts 380++
พักอาหารทอด ๆ มาจัดสลัดกันบ้าง รับประทานไปแล้วค่อนข้างจะสดชื่นเลยค่ะ อาจจะเพราะเป็ด ชีส ผักร็อคเก็ต สตรอว์เบอร์รี่ ถั่ว ราดด้วยน้ำสลัด เมนูนี้คนรักสุขภาพน่าจะชอบ

Mushroom and Truffle Creamy Rie 450++
กลิ่นตอนเสิร์ฟนี่ขอบอกว่าครีมมี่มากเลยค่ะ ออกแนวรีซอตโต้ของอิตาลีผสมโจ๊ก แต่มีความครีมมี่มากกว่า จานนี้รสชาติก็อร่อยดีนะ แต่ทานไปหลายคำก็เริ่มเลี่ยน

Paellas : black ink, octopus and clams
1,200++ (2 ท่าน) 2,300++ (4 ท่าน) 3,240 net (6 ท่าน)
เมนูเด่นของค่ำคืนนี้เลยค่ะ จานที่เราเห็นทานได้ประมาณ 6 คนเลยนะ เป็นข้าวผัดซีฟู้ดสเปน สารพัดของทะเลใส่มาอย่างจุใจ กุ้ง กั้ง ปลาหมึก มาทั้งทะเล ข้าวผัดรสชาติดีบีบเลม่อนสักหน่อย อร่อยเชียวล่ะ

Grilled Iberico Pluma, Creamy Rocket Barley, Piquila and Black Trumpet 990++
เป็นจานเนื้อ รองด้วยข้าวสเปน แต่เมนูนี้ส่วนตัวคิดว่าแห้งไปนิดนึง แต่เพื่อนชอบค่ะ

มาต่อของหวานแบบสเปนกันดีกว่าค่ะ อิอิ ทั้งหมดนี้ก็เฝ้ารอของหวานนี่ล่ะค่ะ

Chocolate Flan, Crème Chocolate Caramel 200++
เมนูนี้หน้าตาน่าทานมาก คล้าย ๆ ไอศกรีม ทานแล้วก็รู้สึกสดชื่นดีนะ

Torrija Caramelized, Milk Cream and Rasberries 180++
เมนูนี้ชอบมากเลยค่ะ คล้ายพุดดิ้งเลย อร่อย ทานง่าย มีทั้งรสเปรี้ยวหวานแบบที่ชอบเลยค่ะ

Churros and Chocolate 250++
ชูโรสโรยด้วยน้ำตาล เสิร์ฟมาคู่กับช็อคโกแลตและคาราเมลมาให้ราดหรือจิ้ม รสชาติหอมหวานดีนะ แต่แหม่มว่าทานเปล่าก็อร่อยนะ

ARROZ ซอยสุขุมวิท 53 วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
เวลาทำการ จันทร์ถึงศุกร์ 17.30 – 22.00 น. และ เสาร์ถึงอาทิตย์ 11.30 – 14.30 น.
โทรศัพท์ 02-258-7696
Website : facebook.com/arrozbkk
จอดรถได้ที่คอนโด Raintree (จอดฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย)

สำหรับร้าน ARROZ ส่วนตัวรู้สึกว่าได้ประสบการณ์การชิมอาหารสเปนที่แปลกใหม่ดีค่ะ ใครที่อยากลองทานอาหารสเปน สามารถแวะเวียนมาทักทายเชฟและชิมอาหารเชฟวิกเตอร์กันได้นะคะ ตามพิกัดด้านล่างเลยค่ะ