ร้าน Steak Arno’s Butcher and Eatery สวรรค์คนรักเนื้อ มันจมเขี้ยวมาก

เนื้อ เน้น ๆ ต้องที่นี่ Steak Arno’s Butcher and Eatery ร้านนี้แหม่มขอติดสอยห้อยตามพี่นัน ตะลอนกิน Talongin มา เจอความฟินแบบจมเขี้ยว เป็นการปิดท้ายการกินเนื้อในวันก่อนสิ้นปีที่สมบูรณ์แบบมาก ร้านนี้ต้องจองนะคะ คิวยาวเลย แต่สำหรับครั้งนี้พี่นันจองให้ เบอร์จอง 0-2678-8340 ตามนี้เลยค่ะ

คุณอาโนว Arno เจ้าของร้านเป็นชาวฝรั่งเศส และเป็นคนทำเรื่องบ่มเนื้อ dry aged ด้วยตัวเอง ทำการหั่นเนื้อให้เราเองก่อนที่จะนำเนื้อไปย่างบนเตาถ่าน ก่อนมาเสิร์ฟให้พวกเรากัน

Dry Aged การบ่มแบบแห้งโดยการแขวนซากสัตว์ หรือวางชิ้นเนื้อไว้ในห้องเย็น (cold storage) ที่สะอาด ออกแบบอย่างถูกสุขลักษณะ ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ ระหว่างการบ่ม ใช้เวลา 2-4 สัปดาห์

ครั้งนี้พี่นันเลือกเนื้อ 4 ชนิดมาให้พวกเราชิม ได้แก่
1. T-bone Steak ทีโบน
2. Prime Rib Steak ไพร์ม ริบ
3. Rumsteack เนื้อสะโพก
4. Filet เนื้อสันใน

ทุกเนื้อ รสชาติเข้มข้นตามลำดับเลขที่แหม่มเรียงค่ะ อ่อ ลืมบอกที่นี่ไม่มีเมนู เดินไปเลือกเนื้อที่อยากกิน เลือกขนาดเนื้อที่อยากทาน บอกเบอร์โต๊ะให้เค้าเขียน แล้วไปนั่งรอกินที่โต๊ะเลย

ขอออกตัวก่อนนะคะว่าแหม่มไม่มีความรู้เรื่องเนื้อเลย ชิมตามความชอบ ความรู้สึกจริงๆ (คงต้องศึกษาเพิ่มแล้วล่ะ จะได้ทานเนื้อดีๆ อร่อยๆ) งานนี้พอเนื้อแต่ละจานที่พี่นันเลือกไว้ให้มาถึง ขอบอกว่าฟินมาก กลิ่นเนื้อที่ย่างตอนมาเสิร์ฟใหม่ๆ นี่หอมมาก ตอนทานก็ยังคงหอมอบอวลอยู่ในปาก และหวานนุ่มจมเขี้ยวสุดๆ อร่อยทุกเนื้อ แทบจะละลายทุกจานเลยค่ะ และควรทานตอนมาร้อนๆ จะฟินสุด พอเย็นแล้วจะเริ่มเหนียว

สำหรับคนไม่ทานเนื้อ ที่นี่จะมีหมูด้วย และอาหารอื่นเช่น พอร์คชอป, มันบด และ พาสต้ากระเทียม เป็นต้น

งานนี้ตบท้ายด้วยไอศกรีมโฮมเมดคนละถ้วยมีหลายรสเลยค่ะ

ส่วนราคาของเนื้อ หากหารกันออกมาก็ไม่แรงมากนะคะเมื่อเทียบกับคุณภาพและบริการที่ได้รับ และต้องขอขอบคุณครอบครัวพี่นันมากๆ เลยค่ะ ที่แนะนำร้านเนื้อดีๆ และยังเลี้ยงน้องอีกต่างหาก รีวิวของพี่นัน TalonGin ปีที่แล้ว

พิกัดร้านอยู่ ซอยนราธิวาส 20
Arno’s Butcher and Eatery (ทุ่งวัดดอน)
2090/2 ซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 20 ถนนนราธิวาสราชนครินทร์ , ทุ่งวัดดอน สาทร กรุงเทพฯ

การเดินทาง หากไปรถไฟฟ้า BTS ให้ลงสถานีช่องนนทรี แล้วต่อ BRT ไปลงสถานีถนนจันทร์ เดินย้อนจากซอยนราธิวาส 22 ไปซอยนราธิวาส 20 แล้วเข้าซอยไปประมาณ 50-60 เมตร ผ่านป้อมยามไปนิดนึงค่ะ ร้านอยู่ทางซ้ายมื หากนำรถไป แหม่มเห็นที่จอดรถมีไม่มากนะคะ

Score สำหรับเราในวันที่ไปทานค่ะ
Taste รสชาติ 5
Quality คุณภาพ 5
Environment บรรยากาศ 4
Service การบริการ 4
Clean ความสะอาด 4
Price ราคา 5

Arno’s Butcher and Eatery ได้รับรางวัล สุดยอดร้านแจ้งเกิดแห่งปี จากงาน Wongnai Award 2015 ด้วยนะคะ เท่าที่ไปทานร้านเนื้อมา Dry Aged Beef ของที่นี่จะมีรสชาติเข้มข้นที่สุด คุณภาพระดับ 5 ดาวได้เลยนะ เคี้ยวลงไปแล้วกลิ่นเนื้อยังคงหอมอบอวลอยู่ในปาก และนุ่มจมเขี้ยวสุดๆ กัดลงไปนี่แรงต้านของเนื้อผ่านฟันโอย ละลายในปาก รสชาติเนื้อเต็มลิ้น สวรรค์ชัดๆ อยากฟินแบบพวกเราต้องไปชิมเองค่ะ