JAPAN PAVILION ในงาน THAIFEX 2017 มีอะไรน่าสนใจไปชมกัน

DSCF1782

THAIFEX - World of Food Asia 2017 JAPAN PAVILION

THAIFEX – World of Food Asia 2017 ไทยเฟค – เวิล์ด ออฟ ฟู้ด เอเชีย เริ่มแล้วค่ะ ตั้งแต่วันที่ 31 พฤษภาคม 2560 – 4 มิถุนายน 2560 เป็นงานของอาหารและเครื่องดื่ม เป็นเวทีการค้าชั้นนำสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ขอบอกว่าอลังการสุดๆ บูธที่มาร่วมงานก็มีมากมาย

DSCF1776
Register เข้างานค่ะ
DSCF1777
โซน JAPAN PAVILION

แหม่มไปงาน 3 ปีติดต่อกันแล้ว วันนี้วันพุธที่ 31 พฤษภาคม 2560 วันแรกของงานก็ต้องไป Register เข้างานค่ะ maamjourney โชคดีมาก ไปงาน THAIFEX 2017 Hall 4 โซน JAPAN PAVILION แล้วได้ร่วมทำคลาสทำอาหารจากจาก ABC COOKING SCHOOL ซึ่งสอนโดยอาจารย์จากประเทศญี่ปุ่นด้วย เป็นคลาสทำซากุระซูชิที่สนุกมาก ขอบคุณมากค่ะที่เป็นผู้โชคดีได้ร่วมทำอาหารด้วย

DSCF1860
สอนโดยอาจารย์จากประเทศญี่ปุ่น
DSCF1857
ABC COOKING SCHOOL
เตรียมให้พร้อมแล้วค่ะ

เริ่มจากทำกลีบซากุระก่อน โดยนำข้าวผสมสีชมพูวางบนและล่างของสาหร่ายขนาดเล็กแล้วม้วน ทำไป 5 อัน ไม่ยากเลยค่ะแถมสนุกสนานมาก

DSCF1866
เริ่มจากทำกลีบซากุระก่อน
DSCF1873
ม้วนให้ครบ 5 อันค่ะ

จากนั้นก็เอาข้าวที่เตรียมไว้วางลงบนสาหร่ายขนาดใหญ่ ให้เต็มเลยแต่ไม่ต้องหนามากนะคะ แล้วก็นำกลีบซากุระที่ม้วนไว้ 2 อันมาวาง ทับด้วยไข่หวาน แล้วจบด้วยกลีบซากุระอีก 3 อัน แล้วม้วน ๆ ให้เป็นวงกลม ช่วงนี้จะตื่นเต้นมาก กลัวม้วนด้วยเสื่อแล้วผิด ๆ ถูก ๆ แต่ก็มีอาจารย์มาแนะนำค่ะ

DSCF1884
เตรียมวางกลีบและไข่หวานค่ะ
DSCF1886
ขั้นตอนการม้วนซูชิ

เมื่อม้วนได้แล้วก็นำมาหั่นให้เป็นแว่นสวยงาม ลองชิมแล้วอร่อยด้วย อิอิ ฝีมือตัวเองก็ต้องชม ต้องอวยตัวเองกันหน่อย 555++

DSCF1896
ม้วนแล้วก็หั่นให้เป็นแว่น
DSCF1914
ถ่ายรูปเก็บไว้เป็นที่ระลึกหน่อย

ยังไม่จบเพียงเท่านี้ ยังได้มีโอกาสชิมอาหาร 9 อย่างด้วย ซึ่งเป็นอาหารไทยที่ใช้วัตถุดิบส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น ผ่านการรังสรรค์เมนูโดยเชฟ เอกพล บุญช่วยชู เสียดายไม่ได้เจออาจารย์ เพราะอาหารค่อย ๆ ทยอยมาเสิร์ฟค่ะ ก็จะมี สเต็กปลาแซลมอนราดมัทฉะครีมซอส, ยำสลัดแซ่บหอยนางรม, ข้าวต้มปลากระพง, ปีกไก่ทอดสามรส, ซุปทูน่า, สังขยาชาเขียว, ส้มตำสาหร่ายอาโอโมริ, หอยนางรมและปลากระโทงดาบผัดถั่วงอก และเมนูลอดช่องมันเทศญี่ปุ่น อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ

JAPAN PAVILION THAIFEX 2017_9 Menu Food
ชิมอาหาร 9 อย่าง ซึ่งเป็นอาหารไทยที่ใช้วัตถุดิบส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น

ซึ่งแต่ละวันก็จะมีเชฟมาทำอาหารทั้ง 9 เมนูให้ชิมกันนะคะ วันละ 3 เมนู ตามภาพเลยค่ะ มีน้องชุ้งชิ้งด้วย

DSCF1778
ตารางทำอาหารที่บูธค่ะ

ชิมเสร็จก็เดินโซนนี้ต่อค่ะ ปีนี้ญี่ปุ่นมีสินค้าที่น่าสนใจหลายอย่างเลยนะคะ ตามไปชมกันค่ะว่ามีอะไรบ้าง นี่แค่บางส่วนเองนะ

DSCF1837
เนื้อจากเมือง Yamagata
DSCF1834
เนื้อจากเมือง Akita อร่อยมาก
DSCF1802
ไข่หวานก็มี อร่อยด้วย
DSCF1805
บูธนี้ก็น่าสนใจ
DSCF1799
แนะนำให้ชิมเลยค่ะ
DSCF1788
สาหร่ายปั่นคลุกกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยเลย
DSCF1790
กระเทียมดำ ชิมแล้วแปลกอร่อยดี
DSCF1827
ใช้หมักไก่อร่อยมาก
DSCF1780
ทงคตสึราเมง อร่อยดี
DSCF1796
ราเมงจากคุมาโมโต้
DSCF1794
ราเมงหลากหลายแบบ
DSCF1808
เบียร์ Local ของญี่ปุ่น
DSCF1807
น้ำส้มยูซุแบบเข้มข้น ผสมน้ำหน่อย ดื่มแล้วสดชื่น
DSCF1817
เหล้า มุมนี้ก็อร่อยนะ เหล้าซากุระ และ เหล้าชาเขียว
DSCF1812
Lemon Beer ชอบเลย

งาน THAIFEX 2017 อยากให้ทุกคนไปเดินกันค่ะ โดยเฉพาะการชิมเนื้อจากเมืองต่าง ๆ ของญี่ปุ่นนี่ฟินมาก ^^ โซนอื่นก็มีเพียบนะคะ งานจะจัดจนถึงวันที่ 4 มิถุนายน 2560 แต่ของจะขายเฉพาะวันเสาร์ อาทิตย์ค่ะ ไว้จะกลับมาเล่าในโซนอื่นบ้างนะคะ