สัมผัสประสบการณ์อาหารฝรั่งเศสตอนใต้ที่ FRENCH ST.

French St Bangkok

FRENCH ST. ร้านอาหารฝรั่งเศสทางเลือกใหม่ ที่นักชิมห้ามพลาดที่จะมาลิ้มลองอาหารฝรั่งเศสทางตอนใต้รสเลิศแต่ก็ไม่ลืมที่จะใส่ใจในสุขภาพของลูกค้าเป็นอันดับต้น ๆ ท่ามกลางบรรยากาศสบาย ๆ ในโครงการ OP Garden บนถนน Rue de Brest หรือ ซอยเจริญกรุง 36

French St Bangkok
French St. Bangkok

การตกแต่งร้านเหมือนเราได้เข้าไปสู่หมู่บ้านแถบชานเมืองของ La Provence (โพรวองซ์) กันเลยค่ะ คิดถึงทุ่งลาเวนเดอร์เลย เน้นใช้สีโทนอ่อนเพื่อที่จะให้ความรู้สึกอบอุ่น สบายๆ แต่ยังคงมีความเท่ ที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมของฝรั่งเศสได้อย่างลงตัว

DSCF4779
การตกแต่งสไตล์ฝรั่งเศส
DSCF4770
โต๊ะนั่งเน้นโทนไม้สีอ่อนสวยดี
DSCF4759
จัดแสงที่โต๊ะดูอบอุ่นค่ะ
DSCF4771
ที่นั่งแบบโซฟา นั่งแบบชิล ๆ
DSCF4781
ถ่ายมาจากมุมบนก็ดูสบายน่านั่งดีค่ะ

ในส่วนของอาหาร ได้นำเสนออาหารฝรั่งเศสทางตอนใต้ ด้วยความตั้งใจของทางร้านที่ว่า ‘eat better, live better’ อาหารทุกจานจะต้องดีต่อสุขภาพ ถูกหลักโภชนาการ ส่วนเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อจากออสเตรเลียหรือ U.S. ก็จะเลือกใช้แบบไม่มีสารเร่งฮอร์โมน และในทุกเมนูจะปรุงสุกด้วยน้ำมันมะกอกเท่านั้น ไม่มีการใช้ครีม หรือเนย ให้เสียรสสัมผัสแบบที่เชฟตั้งใจ เป็นอาหารที่น่าสนใจทีเดียว ตามไปชิมกับแหม่มได้เลยค่ะ วันนี้จัดมาเป็นคอร์สแบบแชร์กัน

DSCF4783
ไปชมเมนูของร้านกันค่ะ
DSCF4796
ระหว่างรอก็มีเมนูขนมปังทานเล่นค่ะ

Freshen up before we start

บาร์เทนเดอร์ฝีมือดี ครั้งนี้ชิมไป 2 เมนู แต่น่าจะเหมาะกับสาว ๆ ค่ะ

French St Bangkok_Mocktail
Virgin French Kiss

Virgin French Kiss
Cranberry, Mango, Passion Fruit
เครื่องดื่ม Mocktail ที่ผสมผสานผลไม้
ได้อย่างลงตัว ดื่มแล้วสดชื่นมาก

French St Bangkok_Cocktail
St Tropez

St Tropez (320 Baht)
Rose, Strawberry, Aperol
เครื่องดื่ม Mocktail ที่เหมือนสวยหวาน
แต่รสชาติกลมกล่อมด้วยแอลกอฮอล์เบาๆ

Start with the basics

 

DSCF4813
Squid Ink Croquette

Squid Ink Croquette (350 Baht)
Saffron aioli, Parmesan
โครเกต์หมึกดำ เป็นเมนู Signature Dish ของร้านเลยค่ะ
ผสมผสานระหว่างเนื้อปลาหมึกกับ saffron aioli และน้ำหมึกดำ
ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ เป็นเมนูทานเล่นธรรมดาๆ ที่ไม่ธรรมดา รสชาติอร่อยดีนะ

DSCF4803
Pork Croquette

Pork Croquette (350 Baht)
Tartare sauce, Pecorino.
โครเกต์หมู หน้าตาคล้าย ๆ โครเกต์หมึกดำ
แต่ปั้นเป็นก้อนสี่เหลี่ยม เสิร์ฟทานตอนร้อน ๆ อร่อยดี

DSCF4808
Eggplant (v)

Eggplant (v) (180 Baht)
Basil, Zucchini puree, Tomato, Almond, Tapenade.
บอกแล้วร้านใส่ใจในสุขภาพ ไม่มีแป้ง ไม่มีเนื้อสัตว์
โดยการทำมะเขือม่วงผ่าซีก จัดโหระพา บวบ มะเขือเทศ มะกอกดำบด วางบน
เมนูนี้เหมือนเป็นเมนูคลีนที่เอาใจสาว ๆ ที่กลัวอ้วนที่แท้ทรู ^^

DSCF4819
Sea Bass

Sea Bass (360 Baht)
Tomato, Orange supreme, Basil, Cucumber
หน้าตาคล้ายแกงเขียวหวานเลยค่ะ
มีความเผ็ดเบา ๆ โดยนำปลากระพงเป็นตัวชูโรง

DSCF4806
Pissaladiere

Pissaladiere (180 Baht)
Caramelized onion, Anchovy
จานพิซซ่าที่มีต้นกำเนิดมาจากทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศส
มีต้นหอม แองโชวีรสชาติเค็มอ่อนๆ เมนูนี้อร่อยดีค่ะ ชอบ ๆ

On to the Mains

 

DSCF4839
Olive Oil Risotto (v)

Olive Oil Risotto (v) (320 Baht)
Asparagus, Snow pea, Pea, Chili, Parmesan, Lemon.
เป็นการผสมผสานอาหารอิตาเลียนตามสไตล์ฝรั่งเศส
จะมีหน่อไม้ฝรั่ง ถั่ว พาเมซานชีส มะนาว นำมาผสมได้อย่างลงตัว

DSCF4841
Snapper Papillotte

Snapper Papillotte (380 Baht)
Saffron, Asparagus, Orange, Carrot, Pistachio, Chili, Onion.
ปลากะพงอบด้วยผักสมุนไพร
เสิร์ฟมาในห่อกระดาษ เมื่อเปิดกระดาษออกที่โต๊ะ
กลิ่นหอมชวนรับประทานจะคละคลุ้งไปทั่วโต๊ะเลยทีเดียว
เนื้อปลาหวานอร่อยเลยค่ะ

DSCF4824
Hay Roasted Truffle Chicken
DSCF4844
เนื้อไก่นุ่มอร่อย จัดใส่จานแบ่ง

Hay Roasted Truffle Chicken (2,200 Baht)
Black truffle, Truffle fries
ประมาณไก่อบฟาง ^^เมนูนี้มาอลังการดี
หอมเห็ดทรัฟเฟิลมาก ตอนถ่ายรูปนี่ฟินเลยค่ะ
เชฟบอกว่าเลือกใช้แบบไม่มีสารเร่งฮอร์โมน
พอได้ชิมเนื้อไก่เนื้อนุ่มอร่อยเหมือนกันนะ รสชาติดีทีเดียวค่ะ

Finish with the sugar rush

 

DSCF4847
Zucchini Cake

Zucchini Cake (280 Baht)
Olive oil ice cream, Almond
เค้กบวบอร่อยทุกคำที่ตักเข้าปาก ทานคู่กับไอศกรีมวนิลา
ทราบมาว่าเป็นสูตรไม่ลับที่สืบทอดมาจากคุณยายของ เชฟ FREDERIC

DSCF4858
Nougat Glace

Nougat Glace (280 Baht)
Almond, Pistachio, Honey, Nougatine.
อร๊ายยยยย อร่อย เหมือนเอาตังเมมาทำไอศกรีม ราดด้วยน้ำผึ้ง

DSCF4754
โครงการ OP Garden บนถนน Rue de Brest

FRENCH ST.
เลขที่ 4, 6 3102-3202 Room O.P.Garden ซอยเจริญกรุง 36 ถนนเจริญกรุง เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
เวลาทำการ เปิดบริการทุกวัน เวลา 16.30 – 23.00 น.
สำรองที่นั่ง โทร. 02-238-6400 หรือ www.facebook.com/FrenchSTBangkok
การเดินทาง ร้านอยู่ในซอยเจริญกรุง 36 หากขับรถมาให้เข้าซอยเจริญกรุง 40 นะคะ มีที่จอดรถหน้าโครงการเลยค่ะ หรือดูตามแผนที่ได้ค่ะ

DSCF4755
FRENCH ST. ร้านอาหารฝรั่งเศส

FRENCH ST. เป็นอีกทางเลือกสำหรับท่านใดที่อยากสัมผัสประสบการณ์อาหารฝรั่งเศสทางตอนใต้ อาหารทุกจานดีต่อสุขภาพ ถูกหลักโภชนาการ ราคาเหมาะสมกับคุณภาพและบริการที่ได้รับ แวะไปชิมกันได้ค่ะ