TIME & TALES ตำรับวิเศษไก่ย่าง สาขาความอร่อยริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา

time_tales_%e0%b8%95%e0%b8%b3%e0%b8%a3%e0%b8%b1%e0%b8%9a%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b9%80%e0%b8%a8%e0%b8%a9%e0%b9%84%e0%b8%81%e0%b9%88%e0%b8%a2%e0%b9%88%e0%b8%b2%e0%b8%87_1

TIME&TALES ตำรับ วิเศษไก่ย่าง

TIME & TALES ตำรับวิเศษไก่ย่าง เปิดตำนานร้านวิเศษไก่ย่างแสนอร่อย ขยายสาขาพลิกโฉมมาสู่ร้านอาหารสไตล์ร่วมสมัยด้วยลักษณะของโครงอาคารแบบ Warehouse สวยหรูกับบรรยากาศติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่แสนจะงดงามสุดๆ และมีเมนูอร่อยมากมาย ไม่ใช่เฉพาะไก่ย่าง แต่หลากหลายทั้งเมนูไทย+จีน อาหารจานใหญ่อิ่มคุ้ม

time_tales_viseskaiyang_18
TIME&TALES ตำรับ วิเศษไก่ย่าง
time_tales_viseskaiyang_20
ลักษณะของโครงอาคารแบบ Warehouse

“วิเศษไก่ย่าง” ภัตตาคารจีนสไตล์ไหหลำ อยู่คู่กรุงเทพฯมากว่า 60 ปีที่มีอาหารแบบกุ๊กช้อพไว้บริการ (อาหารแบบกุ๊กช้อพคืออาหารฝรั่งที่ปรุงโดยกุ๊กชาวจีนซึ่งเคยเป็นลูกมือของเชฟฝรั่งที่ปรุงอาหารในห้องเครื่องวังหลวง หรือวังเจ้านายชั้นสูง) ร้านนี้ได้ยินชื่อมานานแล้วค่ะ จำได้ว่าตอนเด็ก ๆ เวลามากรุงเทพฯ มาเยี่ยมพี่ๆ คุณพ่อเคยพามาทานร้านนี้ แต่อีกสาขานะคะ แต่มื้อนี้มาชมอาหาร 10 อย่างที่อยากแนะนำกันค่ะ เริ่มจาก

1. ไก่บ้านย่าง ราคา 180/350 บาท
ร้านนี้เค้ามีให้เลือกทั้งไก่บ้านและไก่พันธุ์เนื้อจะใช้ไก่ตะนาวศรีอันลือชื่อเรื่องคุณภาพ เพราะเลี้ยงด้วยสมุนไพร ย่างมาสุกพอดี หอมสมุนไพรที่หมักด้วยสูตรลับของร้าน หนังไก่จะบางหน่อย ส่วนเนื้อแน่นหนึบปนนุ่มไม่แห้งดีค่ะ จะมีน้ำจิ้มมาให้ 3 แบบ แต่จะบอกว่าไม่ต้องจิ้มก็อร่อยค่ะ

time_tales_viseskaiyang_1
ไก่บ้านย่าง เมนูเด่นของร้าน

2. ยำถั่วพลู ราคา 200 บาท
เป็นยำถั่วพลูในแบบที่ชอบรสชาติดีทีเดียว กุ้งตัวโต โรยด้วยหอมซอยทอดและไข่ต้ม แต่ส่วนตัวคิดว่าหั่นถั่วพลูฝอยไปนิดนึง แต่ก็ดีสำหรับผู้ใหญ่บางท่านเพราะทางร้านได้ลวกมาก่อน

time_tales_viseskaiyang_4
ยำถั่วพลู ราคา 200 บาท

3. ยำปลาทอดสมุนไพร (ปลาทับทิม) ราคา 400 บาท
เครื่องยำก็มาแบบจัดเต็มกันเลยทีเดียว เนื้อปลาทอดมาได้กรอบดี หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กกินง่าย น้ำยำก็กลมกล่อม ส่วนตัวชอบเครื่องยำที่เป็นสมุนไพรมาก ทานเพลินเลยค่ะ

time_tales_viseskaiyang_2
ยำปลาทอดสมุนไพร (ปลาทับทิม) ราคา 400 บาท
time_tales_viseskaiyang_3
ซูมให้เห็นปลาและสมุนไพรแบบเต็ม ๆ

4. ส้มตำไทย ราคา 120 บาท
ส้มตำเสิร์ฟมาคู่กับผักสด รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อมสมเป็นส้มตำไทยเลยค่ะ เส้นมะละกอกรอบดี

time_tales_viseskaiyang_5
ส้มตำไทย ราคา 120 บาท

5. เห่าดงหมู ราคา 220 บาท
สไลด์บางพอดี ลวกพอสุกเพื่อให้คงความหวานของเนื้อ ปรุงคล้าย ๆ ลาบ เพิ่มความอร่อยหอมกลมกล่อมด้วยเหล้าผสมในอาหารเป็นเคล็ดลับความอร่อยของจานนี้ แล้วโรยด้วยสะระแหน่ รสชาติกลมกล่อมดีค่ะ ไม่เผ็ดจนเกินไป

time_tales_viseskaiyang_6
เห่าดงหมู ราคา 220 บาท

6. สตูว์ลิ้นวัว ราคา 350 บาท (หมู 300 บาท)
เป็นสตูว์ลิ้นวัวในแบบฝรั่งปนจีน ทำให้น้ำดูใสๆ ร้านจะนำลิ้นวัวมาตุ๋นจนนุ่มในซอสมะเขือเทศสูตรพิเศษของร้าน ลิ้นวัวนิ่มนุ่มเลย เสิร์ฟมาคู่กับขนมปังนุ่ม ๆ หรือรับประทานกับข้าวหอมมะลิร้อนๆ และเด็ดสุดหากทานคู่กับสลัดกุ้งทอดกรอบก็จะทำให้เมนูนี้ยิ่งอร่อยแบบมิรู้ลืม งานนี้ก็เลยสั่งมาคู่กันด้วยเลยค่ะ

time_tales_viseskaiyang_7
สตูว์ลิ้นวัว ราคา 350 บาท

7. ปอเปี๊ยะหนังกรอบ ราคา 150/300 บาท
ดูทีแรกกับน้องก็นึกว่าเป็นกุ้งกระเบื้อง แต่ไม่ใช่ค่ะ คือปอเปี๊ยะต่างหาก ตัดแบ่งมา 12 ชิ้นคำโต แป้งบางทอดกรอบตัวกุ้งก็เป็นเนื้อเดียวกันกับแป้งเลย จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย อร่อยสำหรับทุกคนเลย ทานเพลิน ๆ

time_tales_viseskaiyang_8
ปอเปี๊ยะหนังกรอบ ราคา 150/300 บาท

8. ขาหมูทอด ราคา 450 บาท
ทอดมาได้แบบกรอบมั่กๆเลยค่ะ แถมมีรสชาติในตัว กินกับเบียร์คือใช่! เมนูนี้แนะนำว่าคำแรกไม่ต้องจิ้ม คำที่2 จิ้มน้ำจิ้มสีดำๆนั่น ส่วนคำที่ 3 น้ำจิ้มซีฟู้ด จากนั้นก็บรรเลงตามใจชอบค่ะ เด็ดดวง!

time_tales_viseskaiyang_9
ขาหมูทอด ราคา 450 บาท

9. มัจฉาหม้อไฟ ราคา 400 บาท
เมนูนี้เอาใจคนชอบหม้อไฟร้อน ๆ อารมณ์ชาบู ชาบู เมนูนี้จัดเซ็ตมาในราคานี้ถือว่าคุ้มค่า มีทั้งปลา กุ้ง และปลาหมึกสดๆ ต้มในน้ำซุปรสอร่อย ซดแล้วคล่องคอดีออกเปรี้ยวนิด ๆ และหากจะเพิ่มความแซ่บก็ปรุงด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดค่ะ

time_tales_viseskaiyang_10
มัจฉาหม้อไฟ ราคา 400 บาท

10. ปลาดุกทอดกรอบผัดเผ็ด ราคา 200 บาท
ปลาดุกชิ้นโตแต่พอดีคำ ทอดมาได้กรอบ คลุกเคล้ามากับพริกแกง พริกสด พริกไทยอ่อน หอมเครื่องแกงผัดเผ็ดส่วนกลิ่นนี่ยั่วยวนมาก ขอข้าวสวยร้อนด่วนเลยค่ะ

time_tales_viseskaiyang_15
ปลาดุกทอดกรอบผัดเผ็ด ราคา 200 บาท

นอกจาก 10 เมนูก็ยังได้สั่งเมนูอื่น ๆ มาลองด้วยค่ะ

time_tales_viseskaiyang_27
มีจัดเบียร์คั่นรายการค่ะ

สลัดกุ้งทอดกรอบ ราคา 300 บาท
สั่งมาทานคู่กับสตูว์ลิ้นวัวค่ะ ก็อร่อยดีนะคะ ทานแบบปกติก็อร่อย ชอบน้ำสลัดค่ะ

time_tales_viseskaiyang_11
สลัดกุ้งทอดกรอบ ราคา 300 บาท

ไก่บ้านทอดเกลือ ราคา 400 บาท
โอวมาจานใหญ่เลย รสชาติก็อร่อยไม่แพ้ไก่ย่างเลยค่ะ

time_tales_viseskaiyang_14
ไก่บ้านทอดเกลือ ราคา 400 บาท

ไก่ทอดแม็กกี้ ราคา 300 บาท
จานก็มาใหญ่ไม่แพ้กัน วันนี้กินไก่ไปหลายแบบเลยนะ ไม่ว่าจะไก่ย่าง ไก่ทอดเกลือ ไก่ทอดแม็กกี้ รสชาติได้กลิ่นซอสแม็กกี้เบาๆ เคลือบมากับไก่ ทอดมาเกรียมมีกลิ่นไหม้นิด ๆ บางชิ้นมีขม แต่เนื้อด้านในของไก่แน่นดี

time_tales_viseskaiyang_13
ไก่ทอดแม็กกี้ ราคา 300 บาท

ไส้หมูทอด ราคา 200 บาท
เมนูนี้ทำออกมาดีชอบ ๆ ทานแกล้มเบียร์นี่อย่างฟิน ไส้ชุปแป้งเบาๆ ทานซะเพลินเลยค่ะ

time_tales_viseskaiyang_16
ไส้หมูทอด ราคา 200 บาท

ไส้กรอกรวม ราคา 300 บาท
เมนูนี้แกล้มเบียร์ดีเช่นกัน รสชาติไส้กรอกแต่ละอย่างอร่อยเลย ชอบรมควันมากที่สุด

time_tales_viseskaiyang_12
ไส้กรอกรวม ราคา 300 บาท

แปะก๊วยคั่วเกลือ ราคา 150 บาท
ชอบมากเลยค่ะเมนูนี้ แปะก๊วยหวานดี ไม่ขม คั่วเกลือมามีไหม้จากกระทะด้วยอย่างอร่อย

time_tales_viseskaiyang_31
แปะก๊วยคั่วเกลือ ราคา 150 บาท

จบของคาวแล้วก็ต่อด้วยของหวานค่ะ ที่นี่ก็มีของหวานให้เลือกเยอะพอสมควร ไม่ว่าจะเป็นบัวลอยน้ำขิง แปะก๊วยนมสด ฯลฯ แต่ลองสั่งมากิน 2 อย่างค่ะ
บัวลอยเผือก ราคา 60 บาท
อร่อยเข้มข้นดี บัวลอยได้รสเผือกเต็ม ๆ

time_tales_viseskaiyang_30
บัวลอยเผือก ราคา 60 บาท

ไอศกรีมน้อยหน่า ราคา 50 บาท
จัดว่าเป็นเมนูของหวาน Signature ของร้านเลยค่ะ รสชาติอร่อยได้เนื้อของน้อยหน่าด้วย แนะนำค่ะ

time_tales_viseskaiyang_29
ไอศกรีมน้อยหน่า ราคา 50 บาท

บรรยากาศร้าน TIME & TALES ตำรับวิเศษไก่ย่าง โครงการริมน้ำสามเสน ใกล้แยกศรีย่าน เป็นโครงอาคารแบบ Warehouse โปร่ง ๆ นั่งสบาย มีทั้งส่วนของ Indoor และ Outdoor และห้องส่วนตัวค่ะ และยังมีห้องจัดเลี้ยงด้วยนะคะ

time_tales_viseskaiyang_19
บรรยากาศด้านข้างของร้านค่ะ
time_tales_viseskaiyang_21
วิวริมน้ำเจ้าพระยายามเย็นแสงสวยงามมาก
time_tales_viseskaiyang_25
บรรยากาศภาพในอดีดของร้าน
time_tales_viseskaiyang_26
เปิดประตูไปชมบรรยากาศในร้านกันค่ะ
time_tales_viseskaiyang_17
บรรยากาศโต๊ะนั่งภายในร้านค่ะ
time_tales_viseskaiyang_24
บรรยากาศโต๊ะด้านนอกริมน้ำ
time_tales_viseskaiyang_23
แบบห้องส่วนตัวก็มีค่ะ

การเดินทาง
หากทางรถยนต์ เมื่อถึงแยกศรีย่าน ให้เข้าไปสุดถนนนครชัยศรี ติดท่าเรือพายัพ ห่างจากสะพานกรุงธนบุรี (ซังฮี้ 1.2 กิโลเมตร) หรือ หากทางเรือ จะมีเรือด่วนเจ้าพระยา (เรือธงส้ม) ท่าเรือพายัพถึงเลยค่ะ

time_tales_viseskaiyang_28
มาทางรถ ก็จะเห็นป้ายนี้ก่อนเลี้ยวเข้าร้านค่ะ
time_tales_viseskaiyang_22
มาทางเรือด่วน (สีส้ม) ก็ลงที่ท่าเรือพายัพ
map
แผนที่ร้านค่ะ

TIME & TALES ตำรับวิเศษไก่ย่าง เมื่อได้ลองชิมแล้ว ก็ขอแนะนำสำหรับเทศกาลปีใหม่นี้เลยค่ะ จะว่าไปก็เหมาะกับทุกเทศกาลนะ กินไป กินลมชมบรรยากาศก็จะเห็นวิวที่สวยงามของคุ้งแม่น้ำเจ้าพระยาไป ชิวมากค่ะ ร้านเปิดให้บริการทุกวัน 11.00 – 23.00 น. ราคายังไม่รวม VAT 7% และ Service Charge 10% สำรองที่นั่งได้ที่โทรศัพท์ 0-2241-7400-1