Lambrini Sparkling Wine Dinner – Amara Bangkok Hotel

Sparkling Wine Dinner

เมื่อศุกร์ที่ 19 สิงหาคม 2559 ได้รับเชิญไปร่วมงาน Sparkling Wine Dinner กับ Lambrini ที่ห้องอาหาร Element, Amara Bangkok Hotel มาค่ะ เครื่องดื่มแลมบรินี่เป็นเครื่องดื่มสำหรับทุกโอกาสไม่ว่าจะสังสรรค์เพื่อนฝูงออกปาร์ตี้กับกลุ่มเพื่อนหรือค่ำคืนกับคนรัก งานนี้ได้ร่วมสัมผัสดินเนอร์มื้อหรู 5 คอร์สกับ Lambrini ถือเป็นประสบการณ์ที่พิเศษจริง ๆ เลยค่ะ

DSCF6928
Sparkling Wine Dinner กับ Lambrini

อาหารมื้อหรูทั้ง 5 คอร์สที่เชฟได้รังสรรค์มาอย่างพิถีพิถัน นำมาจับคู่กับสปาร์คกลิ้งไวน์ชั้นดีจากอังกฤษ Lambrini กับ 3 รสชาติได้อย่างลงตัวมา ไปชมกันค่ะว่ามีคอร์สอะไรบ้างที่จับคู่กัน
เมื่อไปถึงห้องอาหารของโรงแรม ระหว่างรอเวลามื้อพิเศษก็มีเครื่องดื่มค็อกเทล Lambrini Diablo และอาหารเรียกน้ำย่อยให้ชิมกัน จะเป็น

DSCF6937
Lambrini Diablo และ Oyster bloody marry shooter
DSCF6938
เมนูอาหารเรียกน้ำย่อยค่ะ

เครื่องดื่มค็อกเทล Lambrini Diablo
Oyster bloody marry shooter เป็นหอยนางรมในน้ำมะเขือเทศ
Salmon แซลมอนแซ่บ

DSCF6926
โต๊ะใหญ่เลยค่ะ
DSCF6940
ประจำโต๊ะ พร้อมแพร์ริ่งแล้วค่ะ ^___^

ได้เวลาแพร์ริ่งสปาร์คกลิ้งไวน์กับอาหาร 5 คอร์สแล้วค่ะ เห็นเชฟและทีมงานทำก็แอบลุ้นว่าจะออกมาเป็นอย่างไร

DSCF6956
ริน The Dazzling One Chambrini Sparkling Perry

เริ่มจากริน The Dazzling One Chambrini Sparkling Perry ขวดแรกก่อน รสชาติจะหวานเข้มแต่ดื่มง่าย กลิ่นออกผลไม้ มีความซ่าค่ะ ขวดนี้คิดว่าโดนใจสาว ๆ จับคู่กับอาหารที่เชฟรังสรรค์มา

DSCF6962
กระเพาะปลาผัดแห้ง,อกเป็ดรมควันราดซอสเขียวหวาน, กุ้งแม่น้ำย่างราดน้ำจิ้มซีฟู้ด

จานแรก มีอาหาร 3 อย่าง พอชั่นเล็ก ๆ กำลังดี
กระเพาะปลาผัดแห้ง Stir-Fried fish maw with bean sprout ทำมากำลังพอทานเรียกน้ำย่อยเพิ่มเลยค่ะ
อกเป็ดรมควันราดซอสเขียวหวาน Smoked duck breast with green curry sauce ชอบจังเมนูนี้ซอสแกงเข้มข้นดี
กุ้งแม่น้ำย่างราดน้ำจิ้มซีฟู้ด Grilled king prawn with spicy and sour sauce กุ้งตัวโตเนื้อเด้งมาก

DSCF6970
ขนมปังกับเนย อร่อยค่ะ

พักทานขนมปังคั่นนิดนึง ขนมปังจะมีให้เลือก 3 แบบ เราชอบแบบบันค่ะ นุ่มสุดแล้วทานกับเมนูจานที่ 2 อร่อยเลย

DSCF6973
หอยเชลล์ย่างในซุปฟักทอง

จานที่ 2
หอยเชลล์ย่างในซุปฟักทอง Volute of butternut pumpkin with seared Scallop and crispy parma ham bite ตัวซุปฟักทองเชฟทำมาเข้มข้นมาก ชอบจังเลย หอยเชลล์ชิ้นหนา ใส่พาร์ม่าแฮมมาด้วย แป๊บเดียวหมดค่ะ

The Dazzling One Chambrini Sparkling Perry ที่มี 10% Alc. เมื่อทานกับอาหาร 2 จานนี้ คิดเห็นส่วนตัวนะคะ จะทำให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อมไปจนถึงเข้มขึ้นค่ะ สปาร์คกลิ้งไวน์ขวดนี้เหมาะกับอาหารรสชาติจัดจ้านค่ะ

DSCF6977
The Classic One Lambrini Slightly Sparkling Perry (Always Original)

มาต่อขวดที่ 2 The Classic One Lambrini Slightly Sparkling Perry (Always Original) รสชาติอ่อนกว่าขวดแรกแต่ก็มีรสชาติผลไม้หวานซ่าอยู่ค่ะ ดื่มง่ายผู้ใหญ่ขึ้นมาหน่อยน่าจะชอบรสนี้ เสิร์ฟมาพร้อม

DSCF6987
สเต็กปลาโอสดอบราสซอสแกงเป็นสูตรพิเศษ

จานที่ 3
สเต็กปลาโอสดอบราสซอสแกงเป็นสูตรพิเศษ Baked bonito fish fillet with trio mushrooms and red curry sauce เมนูนี้ดีงามมาก เนื้อปลาชิ้นหนาโตมาถึง 2 ชิ้น กริลมาดีรสชาติของปลายังหวานอยู่ ราดซอสแกงที่เข้มกำลังดี ด้านล่างรองด้วยเห็ดและหน่อไม้ฝรั่ง เมนูนี้ทานกับสปาร์คกลิ้งไวน์ ฟินไปเลยค่ะ ขอชื่นชมเชฟที่รังสรรค์ออกมาดีมาก

DSCF6992
ข้าวอบสัปปะรด

จานที่ 4
ข้าวอบสัปปะรด Baked pineapple rice with chicken and pork floss อร่อยค่ะ พอชั่นเล็กน่ารัก มีหมูหยองโรยมาด้วย ลงตัวดี

The Classic One Lambrini Slightly Sparkling Perry (Always Original) ที่มี 7.5% Alc. เมื่อทานกับอาหาร 2 จานนี้ คิดเห็นส่วนตัวนะคะ ทำให้อาหารอร่อยขึ้น รู้สึกเพลินเพลินดึงความสนุกออกมาในการรับประทานอาหารเลยค่ะ

DSCF6997
Lambrini Slightly Blush Sparkling Perry (Blush)

มาต่อขวดสุดท้ายค่ะ Lambrini Slightly Blush Sparkling Perry (Blush) ที่มี 7.5% Alc. มีสีสันสีชมพูสดใสคล้าย บรัช ออน มีความซ่าเล็กน้อย ดื่มได้สบาย น่าจะเหมาะกับสาว ๆ เป็นที่สุด เสิร์ฟมาพร้อม

DSCF7002
พานาคอตต้าทุเรียน

จานที่ 5 จานสุดท้าย
พานาคอตต้าทุเรียน Durian Panna cotta with fruit skewer ตอนมาเสิร์ฟ ก็คิดไปว่าเมนูนี้ทานกับสปาร์คกลิ้งไวน์ได้ด้วยเหรอ แต่พอทานไปก็โอเคเลยค่ะ ตัวเนื้อพานาคอตต้าทุเรียนเนียน ส่วนกลิ่นเด่นชัดมากหอมสำหรับคนชอบนะคะ หากไม่ชอบนี่คงยาก เมื่อแพร์ริ่งกันก็ลงตัวดีค่ะ แต่อย่าทานด้วยกันเยอะนะ ทานแต่พอดี ๆ ค่ะ

DSCF7017
ปิดท้ายมื้อนี้ด้วย ชาร้อน
DSCF7011
เชฟ ผู้รังสรรค์เมนูอร่อยค่ะ

สำหรับมื้อนี้ ขอชื่นชมเชฟค่ะว่าทำอาหารมาแพร์ริ่งได้ลงตัวมาก อาหารอร่อย สปาร์คกลิ้งไวน์อร่อยทุกรสชาติ เป็นประสบการณ์ที่พิเศษจริง ๆ ค่ะ หากท่านใดสนใจ Sparkling Wine ไปชิม ณ ตอนนี้ก็สามารถซื้อได้ที่โรงแรมอัมรา กรุงเทพ เท่านั้นนะคะ โรงแรมตั้งอยู่ที่ถนนสุรวงศ์ค่ะ

DSCF6915
Lambrini Sparkling Wine

หลังจากทานดินเนอร์กันอิ่มแล้ว ก็ขึ้นมาชมบรรยากาศกันข้างบนชั้น 26 ของโรงแรมค่ะ เป็นรูฟท็อปบาร์ AkaAza Bar เป็นมุมสังสรรค์ชมวิวกรุงเทพฯ ในยามราตรีได้ ก็จัดเมนูค็อกเทลมาดื่มกันต่อนิดหน่อย สนใจก็ขึ้นไปได้ค่ะ

DSCF7021
ตรงมุมนี้มองผ่านสระว่ายน้ำชมวิวกรุงเทพกันค่ะ
DSCF7025
นั่งตรงบาร์ เห็นทำค็อกเทลกันสด ๆ
DSCF7030
ค็อกเทล 4 สไตล์

พิกัดโรงแรมอัมราค่ะ