Scalini Hilton ชวนฉลองเทศกาลแห่งความสุขจากเชฟริคคาร์โด คาตาร์ซีเกสต์

scalini-restaurant_promotion

scalini-restaurant_promotion

ได้รับเชิญให้ไปลิ้มลองอาหารอิตาเลียนรสเลิศ Enjoy Scalini’s Classic Festive Menu ที่ห้องอาหารสกาลินี Scalini ชั้น 2 ขอต้อนรับเทศกาลปีใหม่และเทศกาลแห่งความสุขกับตลอดเดือนธันวาคมนี้ ขอบอกว่าเป็นช่วงเวลาพิเศษของดินเนอร์จริง ๆ เลยนะ เพราะได้เชิญ เชฟริคคาร์โด คาตาร์ซีเกสต์ เชฟอิตาเลียนชื่อดัง จากโรงแรมฮิลตัน สิงคโปร์ เชฟผู้มีความมุ่งมั่นใส่ใจต่อการปรุงอาหารอิตาเลียนด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม รังสรรอาหารหน้าตาทันสมัย โดดเด่นด้วยรสชาติและความสดของวัตถุดิบจะสร้างมาตรฐานของอาหารอิตาเลียนสมัยใหม่มารังสรรค์เมนูอร่อย ๆ มากยิ่งขึ้นให้ได้กินกัน

scalini-restaurant
ภายในห้อง Scalini Restaurant

ไม่ใช่แค่มากินอาหาร แต่ได้มาดูการรังสรรค์เมนู พร้อมการจัดวางอาหารที่สวยงามและเก๋ก็อิ่มแล้ว แต่งานนี้อร่อยด้วย ถือว่าสุดคุ้มไปเลย เชฟริคาร์โด คาตาร์ซี ที่จะนำเสนอเมนูสุดพิเศษ 4 คอร์สต้อนรับเทศกาลแห่งความสุขที่กำลังจะมาถึงนี้พร้อมไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีโดยเอสซี บางกอก มาร์เก็ตติ้ง

dscf1254
Riccardo Catarsi Chef ริคคาร์โด คาตาร์ซีเกสต์เชฟอิตาเลียนชื่อดัง

เมนูเรียกน้ำย่อยเริ่มจากขนมปังรองท้องค่ะ
เสิร์ฟพร้อมกับกระเทียมอบทั้งหัว มาก มีซาวซ่ามะเขือเทศ ซอสมะกอกดำมาให้ทานคู่
หรือจะขอ Olive Oil และ Balsamic Vinaigrette
ครั้งที่แล้วก็แอบติดใจแต่ต้องตัดใจ รอบนี้เลยกินพอประมาณ
เพราะคิดว่าต้องได้ทานอาหารอร่อยอีกเยอะเลย เก็บท้องไว้ค่ะ อิอิ

dscf1198
เมนูเรียกน้ำย่อยเริ่มจากขนมปังรองท้องค่ะ

 

อาหารชุดสุดพิเศษ 4 คอร์ส

 

จานแรกมาแล้ว สีดำ ๆ หน้าตาน่าทานเชียว
มีหลายส่วนประกอบมาก มีเห็ดแบล็คทรัฟเฟิล มันบดที่ปรุงรสมาอร่อยมาก
จานนี้เชฟทำมาได้ถูกใจ รสชาติดี

dscf1203
เมนูแรกที่เสิร์ฟ ชอบมากเลยค่ะ

 

จานต่อมา จัดจานได้มีมิติดีค่ะ ไล่ทานไปทีละนิด
กัดคำแรกเจอหอยเชลล์ค่ะ ผ่าครึ่ง รู้เลยว่าสด ทำได้นุ่ม เนื้อเด้งมาก
ซอสที่ราดมาก็ลงตัวดี ต่อด้วยมัน แอบปลื้มไอเดียและรสชาติเลยค่ะ กินหมดลงอย่างไว

dscf1210
เมนูนี้ติดใจที่เวลากินทีละคำอร่อยดีค่ะ

 

ทานคู่กับไวน์ขาวค่ะ

dscf1206
ทานคู่กับไวน์ขาวค่ะ

 

จานต่อมา เป็นสไตล์พาสต้า
แค่เห็นหน้าตาก็น่าทานมาก ตัวเป็ดที่ผสมมากับซอสก็จัดจ้านมาก
เส้นฟูซิลีทำเองก็หนึบดี

dscf1222
พาสต้าเมนูนี้เข้มข้นมาก

 

ทานคู่กับไวน์แดงค่ะ

dscf1227
ทานคู่กับไวน์แดงค่ะ

 

มาถึงเมนคอร์สบางค่ะ Main Course จะมีให้เลือกระหว่างปลาและเนื้อแกะ
แต่วันนี้เราเลือกปลา เพราะปกติทานแต่เนื้อแกะ ขาแกะ
อยากลองเมนูแบบปลาบ้าง ก็ไม่ผิดหวังเลยค่ะ
จานนี้สุดยอดมาก ในจานจะรองด้วยมันบด วางชิ้นปลาชิ้นหนาบนมันบด
มีปลาหมึกหั่นสวย เห็ด จัดวางมาด้วย
เชฟบอกว่าเมนูนี้ต้องราดน้ำซอสให้หมด ตักทานคล้ายซุป โอวววว มันช่างฟินดีแท้
แต่หากใครไม่ชอบราดแบบซุป ก็ค่อยๆ ราดได้ค่ะ จะได้อีกรสชาตินึงเลย

dscf1231
Main Course ก่อนที่จะราดน้ำซุป
dscf1234
กำลังราดน้ำซอสเลยค่ะ
dscf1237
เป็นซอสที่หอมดี น่าจะมีส่วนผสมของมะเขือเทศ

 

เมนคอร์ส ที่เป็นเมนูแกะค่ะ ขอเพื่อนถ่ายรูปมาให้ชมกันด้วย

dscf1239
Main Course ที่เป็นเมนูแกะค่ะ

 

ปิดท้ายด้วยขนมสไตล์อิตาเลียนแบบ ที่ขาดไม่ได้ในอาหารอย่าง Tiramisu
ขนม Signature ของสกาลินี่เลยค่ะ เสิร์ฟมาอย่างเก๋มาก
ใส่ทีรามิสุลงในแก้วจัดมาอย่างสวยงาม โรยด้วยครัมเบิล บิสคอตติ และผงโกโก้
เก่งมากที่สามารถจัดลงในแก้วได้อย่างสวยงาม

dscf1249
ทีรามิสุในแก้ว
dscf1248
Tiramisu ขนม Signature ของสกาลินี่เลยค่ะ

 

ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มที่สดชื่นมาก

dscf1255
เครื่องดื่มที่สดชื่นมาก ๆ

 

ห้องอาหารสกาลินีขอเสนอสำหรับคออาหารอิตาเลียน
ฉลองเทศกาลแห่งความสุขที่ ตั้งแต่วันที่ 28 พฤศจิกายน 2559 -30 ธันวาคม 2559
ระหว่างเวลา 18.00 น.ถึง 22.30 น.
นอกจากนี้ห้องอาหารสกาลินียังคงเสิร์ฟอาหารเมนูปกติด้วยเช่นกัน

-ชุดอาหารค่ำ 4 คอร์สในช่วงเทศกาลแห่งความสุข เมนูพิเศษโดยเชฟริคคาร์โดนำเสนอในราคาสุทธิเพียง 1,899 บาทต่อท่านสำหรับอาหารเท่านั้นและราคาสุทธิเพียง 2,699 บาทต่อท่านสำหรับอาหารและไวน์ประกอบในแต่ละคอร์ส โดยในแต่ละคอร์สลูกค้าสามารถเลือกอาหารได้จาก 3 เมนู ข้อเสนอนี้ไม่รวมมื้อค่ำในวันที่ 31 ธันวาคม 2559
-คริสต์มาสบรันช์และบรันช์วันขึ้นปีใหม่ที่ห้องอาหารสกาลินี (25 ธันวาคม 2559, 1 มกราคม 2560)
เฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ไปกับบรันช์เมนูในแบบสกาลินี อาทิ ล็อบสเตอร์ หอยนางรม ไก่งวง พร้อมขนมหวานสไตล์คริสต์มาสต่าง ๆ ในราคาสุทธิเพียง 2,999 บาทต่อท่าน รวมสปาร์กลิงไวน์ ไวน์แดง ไวน์ขาวแบบไม่อั้น
-ดินเนอร์ฉลองส่งท้ายปีใหม่ที่ห้องอาหารสกาลินี (31 ธันวาคม 2559)
ร่วมต้อนรับเทศกาลส่งท้ายปีเก่าส่งท้ายปีใหม่ไปกับเมนูที่ลูกค้าสามารถเลือกได้เองจากเมนูพิเศษที่เชฟได้รังสรรค์ขึ้นมาเพื่อช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองที่ห้องอาหารสกาลินี อาทิ หอยนางรม ล็อบสเตอร์และเมนูให้เลือกสั่งกว่า 10 เมนู ในราคาสุทธิเพียง 3,499 บาทต่อท่าน รวมสปาร์กลิงไวน์ ไวน์แดง ไวน์ขาวแบบไม่อั้น

dscf1191
บรรยากาศภายในห้องอาหาร

 

งานนี้ขอบอกว่าฟินมาก อาหารอร่อย ราคาจับต้องได้
อยากไปไปชิมกันค่ะ

 

หากไปดินเนอร์ที่ห้องอาหารสกาลินีถือเป็นโอกาศพิเศษที่จะได้ชิมฝีมือเชฟริคคาร์โด เชฟที่มีความคิดสร้างสรรค์ มีความมุ่งมั่นใส่ใจต่อการปรุงอาหารอิตาเลียนด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม รังสรรอาหารหน้าตาทันสมัย โดดเด่นด้วยรสชาติและความสดของวัตถุดิบคุณภาพ เป็นคอร์สที่พิเศษมากมายกันเลยทีเดียว ชอบแบบไหนก็เลือกได้เลยนะคะ นอกจากชุดอาหารค่ำ 4 คอร์สในช่วงเทศกาลแห่งความสุข แล้ว ห้องอาหารสกาลินียังคงเสิร์ฟอาหารเมนูปกติด้วยเช่นกันนะคะ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร 02 620 6666 อีเมล bkksu.info@hilton.com หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ของโรงแรมได้ที่ Hilton Hotel