ลองเทรนด์ใหม่ใช้ ชาเขียวญี่ปุ่นกับเบียร์ ทำเบียร์ชาเขียวมัทฉะ กันดีกว่า

Beer Matcha Green Tea ลองใช้ชาเขียวญี่ปุ่นกับเบียร์ ทำเป็น เบียร์ชาเขียวมัทฉะ กันดีกว่าค่ะ ไปอ่านเจอว่า คนญี่ปุ่นเขามีเทรนด์ใหม่มาแรงที่เข้ากับวัฒนธรรมในการดื่มของประเทศญี่ปุ่น แถมยังได้รสชาติแปลกใหม่ น่าสนใจ น่าลองทำมาก ญี่ปุ่นนี่เค้าช่างคิดจริงๆ เลยนะ เคยทานแต่ชาเขียวมัทฉะกรีนทีลาเต้ที่เป็นกาแฟ แต่นี่เอามาผสมกับเบียร์ แล้วทั้ง ชาเขียว และเบียร์ก็มีประโยชน์ พออ่านจบอยากลองเลยค่ะ

เบียร์ชาเขียวมัทฉะ_4
Beer Matcha เบียร์ชาเขียวมัทฉะ

อุปกรณ์น่าจะมีครบนะ เริ่มจากต้องมี ผงมัทฉะ ได้มาจากงาน ThaiFex เลย และ เบียร์ หรือ เบียร์สด (ไม่จำกัดยี่ห้อ) หลักๆ 2 อย่างเองค่ะ แต่ตอนนี้ในตู้เย็นมีเบียร์แบบขวด อิอิ จัดไป รสชาติที่ได้จะเป็นอย่างไรไปลองกัน

Beer Matcha Green Tea_8
เบียร์ชาเขียวมัทฉะ

วัตถุดิบ และ สิ่งที่ต้องเตรียม
1. ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ แบบผง ประมาณ 2 ช้อนชา
2. น้ำร้อนต้มสุก
3. ที่กรองชา หากไม่มีใช้ผ้าขาวบางได้นะ
4. แปรงชงชาไม้ไผ่
5. ถ้วยชา หรือ ถ้วยที่มี
6. เบียร์ หรือ เบียร์สด (ไม่จำกัดยี่ห้อนะจ๊ะ)

เบียร์ชาเขียวมัทฉะ_5
วัตถุดิบ และ สิ่งที่ต้องเตรียม ได้มาเพียบจากงาน ThaiFex 2015

ขั้นตอนการทำ เบียร์ชาเขียวมัทฉะ
1. กรองชาขียวด้วยที่กรองชา หรือผ้าขาวบางเพื่อให้ได้ผงชาที่ละเอียด
2. ตักชาเขียวที่กรองแล้วใส่ถ้วยชา ตามด้วยใส่น้ำร้อน
3. ใช้แปรงไม้ไผ่ชงชาเขียวคนให้ละลายกับน้ำร้อนอย่างช้าจนข้น จากนั้นก็ตักชาเขียวใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
4. เทเบียร์ใส่ลงในแก้ว เมื่อเข้ากันแล้ว ก็ดื่มได้เลย

เบียร์ชาเขียวมัทฉะ_1
ใส่ผงชาเขียว ใช้แปรงชงชา
Beer Matcha Green Tea_5
ใช้แปรงชงชา ตีให้เข้ากันจนเป็นฟอง
เบียร์ชาเขียวมัทฉะ_2
ตีจนเป็นฟองล่ะ ลองชิมก่อนใส่เบียร์ก็อร่อยดีนะ ^__^
เบียร์ชาเขียวมัทฉะ_6
เทชาเขียวมัทฉะใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
Beer Matcha Green Tea_18
เมื่อใส่ชาเขียวแล้วก็เทเบียร์ลงไปผสมเลยค่ะ
เบียร์ชาเขียวมัทฉะ_3
ได้มาแล้ว เบียร์ชาเขียวมัทฉะ ที่ทำเอง

หมายเหตุ งานนี้เป็นการทดลองทำทานเองนะคะ ไม่ได้มีสูตรใดๆ ตายตัวทั้งนั้น ตอนทำก็กะๆ ปริมาณเอาค่ะ

Beer Matcha Green Tea_12
ค่ำคืนนี้ ฟินไปแล้วค่ะ ลองทำกันได้นะคะ

Beer Matcha Green Tea หรือ เบียร์ชาเขียวมัทฉะ เป็นการผสมผสานระหว่าง ชาเขียว และ เบียร์ เข้าไว้ด้วยกัน รสชาติที่ได้จะลดความขมและเข้มของเบียร์ลงอย่างที่ญี่ปุ่นบอกไว้จริงๆ ด้วย ส่วนตัวก็ชอบเลยค่ะ รสชาติแปลกแต่ยังคงความเป็นชาเขียว และส่วนที่ทำให้เมาช้าลง อันนี้คงใช้กับแหม่มไม่ได้ค่ะ อิอิ คาดว่าสาวๆ คงชอบอย่างแน่นอน ใครจะลองนำมาเป็นเครื่องดื่มประจำปาร์ตี้ ก็น่ารักดีนะคะ สีเขียวสดใสทั้งงานแต่ไม่เมา ว่าแล้วคืนนี้ลองทำอีกดีกว่าแต่อาจจะเปลี่ยนเบียร์ ลองทำแล้วชิมกันได้นะคะ แล้วกลับมาบอกกันว่าชอบหรือไม่