Kansai Trip 2013 ฉบับเที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเอง – Toyama ช่วงบ่าย

Kansai Trip 2013 ฉบับเที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเอง บล็อกที่แล้วแนะนำการเดินทางจากสนามบินคันไซมา Toyama ในช่วงเช้าไป ได้เวลาออกเที่ยวจริงจังกันสักทีนะคะ โดยแผนแรกในช่วงบ่ายพวกเรากะเที่ยวในตัวเมือง Toyama อย่างเดียว แต่พอไปเห็นโปรแกรมว่ามีเทศกาลดอกทิวลิป เปลี่ยนแผนกันเลยจ้า เพื่อไปชมความสวยงามของดอกทิวลิปกัน ชมเทศกาลดอก ทิวลิป ณ สวนโทนามิ-เมืองโทยาม่า Tonami Tulip Fair となみチューリップフェア เป็นเทศกาลดอกทิวลิปที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น จัดเป็นประจำทุกปีที่ Tonami Tulip Park เพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวในช่วง Golden Week Continue Reading →

รีวิว Taper Restaurant & Bar ร้านสไตล์ Asian Brunch

Taper Restaurant & Bar ทาเปอร์เรสเตอรองท์แอนด์บาร์ เป็นร้านเอเชียนผสมผสานแบบครัวเปิด ที่ลูกค้าสามารถมองเห็นเชฟทำอาหารในทุกๆ ขั้นตอน ประมาณ Chef’s Table เลยล่ะค่ะ เชฟตูน ธัชพล ชุมดวง เจ้าของร้านหลายคนคุ้นหน้าคุ้นตากันดี เพราะเป็นอดีตศิลปิน Academy Fantasia ปีที่ 3 (AF 3) ที่หันมาเอาดีทางด้านการทำอาหาร เป็นร้านอาหารเล็กๆ น่านั่งร้านนึงเลยค่ะ โดยคุณตูนและหุ้นส่วนร่วมกันเปิดขึ้นมานำเสนอเมนูแสนอร่อยให้ลูกค้าได้ทานกัน ทั้งอาหารเช้า Brunch Menu Continue Reading →

สั่งอาหารเดลิเวอรี่กับ Foodpanda และ App เวบสั่งอาหารออนไลน์

สั่งอาหารเดลิเวอรี่กับ Foodpanda และ App เวบสั่งอาหารออนไลน์ เคยกันไหมที่อยากทานอาหารแต่ขี้เกียจเดินทางไปซื้อ เบื่อรถติด หาที่จอดรถยาก แถมอากาศร้อน หรืออาจจะเจอฝน อาการแบบนี้แก้ได้ง่ายๆ ไม่ยากอีกต่อไป ด้วยการโทรสั่งอาหารมาทางโทรศัพท์ และสั่ง Online ทางอินเตอร์เนต ทำให้ชีวิตคนเมืองสะดวกสบายมากขึ้น เมื่อวันอังคารที่ 23 มิถุนายน 2556 ที่ผ่านมา maamjourney ได้รับเชิญให้ไปร่วมงานแนะนำ Foodpanda Thailand ที่ร้าน Pizza and The City Continue Reading →

The Roof Gastro & La Vue สังสรรค์แบบ Sky Top Party ในมุมสูงของมหานครที่ Siam@Siam

The Roof Gastro & La Vue โรงแรมสยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพฯ ตั้งอยู่ที่ชั้น 25 ซึ่งเป็นชั้นสูงสุดของโรงแรม สามารถมองเห็นวิวอันสวยงามในมุมสูงของกรุงเทพฯ ได้แบบ 360 องศา และถ่ายภาพแบบพาโนรามาก็งดงาม จุดเด่นอยู่ที่วิวฝั่งเมืองเก่าที่มองเห็นภูเขาทองเลยค่ะและฝั่งเมืองใหม่มองเห็นย่านสยามสแควร์ ใครที่ชอบวิวมุมสูงต้องไม่พลาดเพราะวิวกินขาด ชนะใจไปเลยล่ะค่ะ สำหรับวันนี้ได้รับเชิญให้ไปร่วมรับประทานอาหารระดับพรีเมี่ยมในราคา 1,600 บาทต่อคน ที่เดอะรู๊ฟพร้อมชมบรรยากาศอันสวยงาม โดยทางโรงแรมมีจัดเลี้ยงสังสรรค์แบบส่วนตัว เรียกว่าเป็น Sky Continue Reading →

ใครๆ ก็ตื่นเต้นกับปรากฏการณ์ เมฆสีรุ้ง บนท้องฟ้าเมืองไทย

iridescent cloud เป็นคำที่ถูกต้องในการเรียก ภาพเมฆสีรุ้ง ที่เกิดขึ้นในช่วงเย็นที่ดวงอาทิตย์กำลังลับขอบฟ้า ของวันที่ 9 มิถุนายน 2558 ที่ผ่านมา แหม่มไปหาคำตอบเรื่องนี้มาจาก google ปรากฏการณ์สีรุ้ง iridescent cloud คือเกิดจากการที่แสงอาทิตย์สีขาวตกกระทบผลึกน้ำแข็ง จนเกิดการหักเหเปลี่ยนทิศทางไปจากแนวเดิม แต่เนื่องจากแสงสีต่างๆ ที่ประกอบขึ้นเป็นแสงสีขาว หักเหได้ไม่เท่ากัน ได้องศาพอดี ผลก็คือ แสงสีขาวแยกเป็นสีต่างๆ เหมือนส่องผ่านปริซึม แตกออกเป็นสีรุ้ง ส่วนตัวชอบดู ชอบถ่ายรูปท้องฟ้าอยู่แล้ว ทำให้ชอบปรากฏการณ์ เมฆสีรุ้ง เพราะไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยนะ Continue Reading →

อาหารจีนคุณภาพต้องที่ Hong Kong Fisherman สาขาโครงการเควิลเลจ

วันนี้ขอพาไปร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงขนานแท้ ชื่อร้าน Hong Kong Fisherman (ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน) สาขาโครงการเควิลเลจ ชั้น 2 โซนเคสแควร์ สุขุมวิท 26 โดยวันที่ไปมีโปรโมชั่นต้อนรับหน้าฝนกับเมนูหอยเชลล์ฮอกไกโดสุดพิเศษที่ร้านฮ่องกงฟิชเชอร์แมน แต่พวกเราสั่งเป็น A la carte และวันนี้ได้เจอเชฟเชาไท้ชิง เชฟใหญ่ชาวฮ่องกง เชฟที่มากด้วยประสบการณ์ ทั้งในประเทศฮ่องกงและประเทศไทย รับหน้าที่เป็นพ่อครัวใหญ่ดูแลควบคุมเมนูอาหารสไตล์กวางตุ้งขนานแท้ มีความถนัดและเชี่ยวชาญในการทำหลากหลายเมนูอะคาร์ตสไตล์กวางตุ้งค่ะ ไปดูแต่ละเมนูที่ร้านอาหาร ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน สาขาโครงการเควิลเลจ ที่พวกเราจะรีวิวให้ชิมกัน เสิร์ฟกันแบบทะลุจอกันเลย เริ่มจากเมนู Continue Reading →

ชมภาพเบื้องหลังความอร่อยกับเชฟอาร์ต ศุภมงคล

ชมภาพเบื้องหลังความอร่อยกับเชฟอาร์ต ศุภมงคล ศุภพิพัฒน์ กันต่อค่ะ กว่าจะได้สักจานเชฟต้องตระเตรียม ตั้งใจแค่ไหน จากบล็อกที่แล้วพวกเราได้มีส่วนร่วมสัมผัสประสบการณ์พิเศษสุดกับ Chef’s Table by Chef Art แบบเบื้องหน้าเห็นอาหารจานสวยไปแล้ว บล็อกนี้เลยขอพาไปชม ชิม พบกับความสนุก การลุ้นแบบเบื้องหลังให้เห็นการปรุง การทำ การจัดจาน แต่ละเมนูที่ผ่านสไตล์ ความตั้งใจ ความใส่ใจ และการถ่ายรูปของเชฟกันบ้างค่ะ ขอบอกว่าเพลิดเพลินสนุกไม่แพ้กันเลยค่ะ และเบื้องหลังของเชฟก็จะมีผู้ช่วยเชฟ คุณคิม อีกท่านนึงด้วยที่จะต้องพูดถึง จากโจทย์ที่เป็นวัตถุดิบที่มีอยู่ในไร่บุญรอด ค่อนข้างทึ่งค่ะ ไม่เคยคิดเลยว่า เสาวรส Continue Reading →

Chef’s Table กับสไตล์การทำอาหารที่ฉีกกฎการกิน โดยเชฟอาร์ต

ร่วมสัมผัสประสบการณ์พิเศษสุดกับ Chef’s Table by Chef Art โดยเชฟอาร์ต – ศุภมงคล ศุภพิพัฒน์ และครั้งนี้ออกอาการตื่นเต้นมากที่จะได้พบกับการทำอาหารสไตล์แปลกใหม่อย่างไร้ขีดจำกัด ชนิดที่เรียกว่า อร่อยติดปีก ฉีกกฎการกิน ปกติทั่วไปเวลาไปทานอาหารที่ร้านเราต้องเป็นคนเลือกเมนู สำหรับวันนี้ทุกเมนูต้องลุ้นว่าเชฟจะทำอะไรให้ทาน และปรุงให้เห็นชัดๆ ว่าแต่ละเมนูผ่านความตั้งใจ ความใส่ใจ สร้างสรรค์ผลงานลงไปอย่างไรบ้าง ความรู้สึกนั้นมันช่างพิเศษจริงๆ ต้องขอบคุณผู้ใหญ่ใจดีที่มอบโอกาสดีๆ ให้ maamjourney และเพื่อนบล็อกเกอร์นะคะ ก่อนจะไปรับประทานอาหารฝีมือเชฟคนดัง ต้องขอแนะนำเชฟอย่างเป็นทางการก่อนค่ะ คุณศุภมงคล ศุภพิพัฒน์ หรือ Continue Reading →

Kansai Trip 2013 ฉบับเที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเอง – Toyama ช่วงเช้า

Kansai Trip 2013 ฉบับเที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเอง บล็อกที่แล้วหลังจากเดินทางถึงญี่ปุ่น คันไซแล้ว ใช้เทคโนโลยีไฮโซของห้องน้ำญี่ปุ่นที่ AIX Airport Lounge กันแล้ว วันเที่ยวจริงๆ ก็เริ่มขึ้นแล้วค่ะ วันนี้พวกเราจะต้องไปพักที่ Toyama เพื่อเตรียมขึ้น Japan Alps กำแพงหิมะในวันถัดไป เมื่อได้เวลาทำการก็ตรงไปรอให้ Office JR เปิด โดยนำบัตรที่ซื้อจากเมืองไทยไปแลกพร้อมใช้ Passport ใช้เวลาไม่นานเลยก็ได้บัตร JR Rail Pass สำหรับ Continue Reading →

ผัก Kale ที่มีคุณค่าอย่างมหัศจรรย์ พบที่ไร่บุญรอดฟาร์ม

ผัก Kale หรือ คะน้าใบหยิก คิดว่าแหม่มและหลายคนคงสงสัยว่าคืออะไร สืบเนื่องมาจากไปปั่นจักรยานเลยค่ะ ตรงตึกแดงที่เช่าจักรยานมีผักแปลกๆ ปลูกอยู่ข้างๆ เยอะ แต่แหม่มไปสะดุดที่ผักใบหยิก สีเขียว สีม่วง ด้วยความสงสัยว่าคือผักอะไรกันนะ โชคดีค่ะที่มีป้ายปักบอกไว้ว่าคือ ผักคะน้าใบหยิก ชื่อวิทยาศาสตร์เรียกว่า Brassica oleracea ส่วนชื่อสามัญเรียกว่า Curl leaf Kale (Dwarf Green Kale) ตอน ปั่นจักรยานชมไร่บุญรอด ช่วงเส้นทางจักรยานสีม่วง ก็เห็นมีปลูกไว้เต็มเลยค่ะ จึงเกิดความสงสัยต่อว่าทำไมปลูกเยอะขนาดนี้ ผัก Continue Reading →