Month: April 2015

ชิมอาหารไคเซกิ Kaiseki Ryori ประเทศญี่ปุ่น ที่ร้าน Tenkatsu เมือง Takamatsu

  Kaiseki Ryori 懐石 รอบนี้พาไปชิมอาหารไคเซกิที่ประเทศญี่ปุ่นกันค่ะ เพราะติดใจรสชาติจากร้าน Kitaohji Thailand ทองหล่อซอย 8 จากเมืองไทยไปก็เลยอยากจะลองแบบต้นตำรับของประเทศญี่ปุ่นกันบ้าง โอกาสดีได้ไปญี่ปุ่นพอดี ก็จัดไป 2-3 ร้านเลยค่ะ

Kitaohji Thailand ร้านอาหารแบบไคเซกิ Kaiseki คืออะไร ต้องไปลิ้มลอง

Kitaohji Thailand [北大路 / คิตะโอจิ] Kaiseki คืออาหารญี่ปุ่นชั้นสูง โดยที่นี่เป็นร้านอาหารแบบไคเซกิ โดยเฉพาะชุดอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม ต้องไปลิ้มลอง ได้รับเกียรติให้ไป ร้านคิตะโอจิ Kitaohji Thailand เพื่อทานอาหารแบบ ไคเซกิ

จุดเริ่มต้นการดื่มเบียร์สดในเมืองไทย การค้นพบที่ยิ่งใหญ่ จากจิบแรกสู่โรงเบียร์

เมื่อนึกถึงเบียร์ไทย เบียร์สด ในไทย นับตั้งแต่มีการผลิต Beer เป็นเครื่องดื่มขึ้นเองในประเทศไทย ส่วนมากคนไทยก็มักจะนึกถึงสิงห์ ลีโอ เป็นลำดับต้นๆ เสมอ เพราะบริษัทบุญรอด บริวเวอรี่ จำกัด เป็นผู้ผลิตเบียร์รายแรกตั้งแต่ปี พ.ศ.

อยากไปจมเขี้ยวเนื้อพรีเมี่ยมสุดฟิน ห้ามพลาดโปรบุฟเฟ่ต์ที่ ITO-KACHO เลยนะ

อยากทานเนื้อขอแนะนำที่ร้าน ITO-KACHO เลยค่ะ มาไม่ยากด้วยนะ เพราะร้านอยู่ที่ทองหล่อ 13 โครงการ Nihonmura ชั้น 1 ต้องขึ้นบันไดหรือลิฟต์ไป 1 ชั้นนะคะ พอไปถึงที่หน้าร้านก็จะเห็นโปรบุฟเฟ่ต์เนื้อวากิวส่งตรงจากญี่ปุ่น โปรนี้เพิ่มเริ่มเมื่อวันที่

Fireplace Grill ห้องอาหารไฟร์เพลส กริลล์ ที่มีรางวัลการันตีจาก Thailand Tatler

วันนี้ได้รับเกียรติให้ไปชิมอาหารที่ Fireplace Grill ห้องอาหารไฟร์เพลส กริลล์ เพื่อต้อนรับเชฟคนใหม่ เชฟ เซบาสเตียน ไรเชอร์ (Chef Sebastian Reischer) เชฟผ่านการฝึกอบรมทางด้านการทำอาหารและการบริหารงานการโรงแรมจากประเทศออสเตรีย ด้วยประสบการณ์ที่ได้สั่งสมจากการทำงานในระดับนานาชาติ จากประเทศอังกฤษและสิงคโปร์

รีวิวร้าน Maki “Star Chefs Maki Champion” กับสุดยอดเมนูขบวนรถไฟความอร่อยสูง Shinkansen Maki รับรองอร่อยคุ้ม

ช่วงนี้มีร้าน Maki Japanese Fusion เปิดกันเริ่มเยอะขึ้น แต่จะมีสักกี่ร้านที่อยากจะให้อยู่ใน Top list ที่แนะนำ สำหรับคนชอบทาน Maki หรือ Sushi จะชอบถามว่า Maki